森永製菓蜜と雪 エスプレッソラテ 85点 ふわふわラテソースの下にはエスプレッソシャリシャリアイス、そして底にはじっとりエスプレッソソースが眠る。 ラテソースはキメ細やかで柔和な甘味が香り、すっきりとした味わいが舌と喉を包んでいく。 エスプレッソ…

もっちりとした白いたい焼き カスタード 甘味 ★★★塩味 ★酸味苦味 ★食感 ★★★★75点 たい焼きの香ばしさを排除し、白いルックスと触っただけで分かるもちもち感から、まるで餅の様。生地はういろうや白がんづきの様な柔らかくも弾力に富み、ほんのり甘めと塩味…

バスク風チーズケーキ 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★★95点 ローソンウチカフェシリーズ、バスチーことバスク風チーズケーキ。 スペインのバスク地方で作られ、中は半熟、外はこんがりカラメル状に焼いた物を、そう呼ぶそうで。 ジュワッと焼かれた…

『亀屋万年堂』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/14/122200 ナボナロングライフ チョコレート 甘味 ★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★★食感 ★★★★90点 看板商品である“ナボナ”、「お菓子のホームラン王」と謳ったCMで当時の王…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 あまおう苺のクロワッサン 90点 あまおう苺のジャムを米粉で包んだクロワッサン。 外側はサクサクと香ばしく、中はふんわりもっちりと弾力性あり、ジ…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 蔵王チーズあんぱん 95点 宮城県を代表する蔵王山の名を持ち、中にクリームチーズを込めた山型のパン。 ふわふわと柔らかく、もっちりとした優しい弾…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 仙台味噌仕立てダマンドクッキーパン 95点 迷路状に複雑な構造をした生地に、仙台味噌クリームを塗って焼き上げたパン。 外側に塗ったダマンドクリー…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 スペシャルハンバーガー 90点 店舗内で最も高価な単品、ボリューム満点のハンバーガー。 米粉のふっくらバンズが、デミグラスソースとマスタードがか…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 5種のチーズピザ 80点 薄く丸型、5種のチーズが加わったピザ。 様々な場所で4種は体験しているが、未だに何が入っているか分からず、さらに1種増えた…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 ハニーチーズ 85点 ハードバケットの上に様々なチーズをのせ、ハチミツと黒胡椒をトッピング。 両端を結んで可愛らしいフォルムを呈しながら、上には…

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 まるっとチーズボール 100点 真ん丸に膨らんだパンの外側には、パン粉と砂糖が振りかけられ、中からはチーズがとろけ出す。 パン粉のサクサク感、砂糖…

『亀屋万年堂』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/14/122200 ナボナロングライフ ミックスベリー 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★食感 ★★★★85点 看板商品である“ナボナ”、「お菓子のホームラン王」と謳ったCMで当時の…

に宮城県は仙台市青葉区一番町、南北に伸びるアーケードを南下し、屋根が切れた南町通を突っ切り、すぐ左手に見えてくる中華料理レストラン。 中国は広東省出身のシェフ・張さんが本格物や定番、そして日本人向けのメニューも含めた中華料理を提供しており、…

『PABLO パブロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030 いちごと宇治抹茶（mini） 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★★食感 ★★★★★95点 宇治抹茶のタルトにいちごホイップクリームが飾られた春らしい彩り。 クリー…

株式会社 京姫酒造京姫 純米大吟醸 紫 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★ 京都府は京都市伏見区で造られた銘酒。精米歩合45%の磨き上げ、香りからは米の風味と甘味が強い吟醸風が吹き荒れる。常温でなめらかに流れ込む中で、やはり深みのある甘さが印象的…

『柴田パン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/10/100053 あんマーガリン 甘味 ★★★★塩味 ★★★酸味 苦味 ★★食感 ★★★★90点 定番メニューのひとつであり、コッペパンにしっかり潰された粒餡とマーガリンが挟み込まれる…

1938年創業の菓子製造・販売店。東京都は目黒区、自由ヶ丘に総本店を構え、東京や神奈川に直販店、全国各地の量販店でも購入可能である。“ナボナ”などの洋菓子、羊羹や虎焼などの和菓子らも揃え、インターネット販売もしている。 ナボナロングライフ バニラ …

パリとろブリュレ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★★食感 ★★★★90点 カラメル部分がパリパリに固められたプリン。 カラメル部分は上に砂糖をかけてバーナーで焼かれたのではなく、カラメル部分のみを単独で焼き、プリンにのせたという印象の、厚みと豪快さを誇…

CUPKE なつかしモンブラン 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 苦味 ★食感 ★★★★80点 珍しくカップに入れられたモンブラン。 その表情は栗の甘露煮とモンブランクリームしか見えないけれど、中にはホイップクリーム、スポンジ、その下にさらにホイップクリームとモンブラン…

CUPKE くちどけティラミス 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★★食感 ★★★★★95点 カップにたっぷり詰め込まれたティラミス。表面にはまるで大地に根付き降りかかった霜を表す様な紋が浮かび、少しゆるめでクリーミーなマスカルポーネチーズクリームと、コーヒーを…

マウントプリンバスチー 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★85点 ローソンウチカフェシリーズ、“バスク風チーズケーキ”にさらにプリンとホイップクリームをのせたゴージャススイーツ。 ホイップクリームはふわふわぷわぷわ、プリンはぷにぷにと弾力強…

1979年、京都市東山区古川町にある『京栄食品(株）』がボロニヤソーセージを販売して人気を博し、同店が新しくデニッシュパンを考案し、新たなお店の商号として名付けられたのが『京都祇園ボロニヤ』である。デニッシュ食パンの元祖として永年親しまれ、生地…

桜前線 ヴァッフェル 甘味 ★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 さくさく生地がさくらクリームを挟んだヴァッフェルの春バージョン。 波型の洋風せんべいであるヴァッフェル、生地は香ばしく焼かれ、異様なフォルムでも厚く固く、谷に沿ってパキンと割れ…

さくらマドレーヌ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★食感 ★★★★ 85点 ふわふわとしたマドレーヌにさくらの香りを付す。 ふっくら膨らんだ生地は外側しっとり、中はどっしりとしながら所々エアリーでふわふわとしている。 バターのふくよかな香りやしっかりとした…

株式会社 越後鶴亀越後鶴亀 番外 純米吟醸酒 甘味 ★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★★★辛味 ★★★ 新潟県は新潟市で造られた銘酒。米どころで55%に磨かれた酒米に、吟醸香をほのかに醸す。純米の爽やかで鋭い切れ味は、キリリとした辛味やじんわりと香る酸味、そして苦味…

『BAQET バケット』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/04/100018 チキンのグリル トマトてりやきとチーズの2色ソース 95点 期間限定の「てりやきチーズフェア」、特別メニューのひとつ。鶏胸肉をじっくりグリルし、…

サンマルクグループに属するベーカリーレストラン。10種類以上の焼き立てパンが食べ放題、しかも自分の手で自由に好きなタイミングで手に取れる事が醍醐味。シンプルなパンから毎月限定のパンもあり、随時焼き立てのパンが並ぶ。大きさはプチサイズで小ぶり…

『徳島ラーメン人生』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/01/100012 チャーシュー丼 90点 “人生セット”なるメニューがあり、“徳島ラーメン”とこの“チャーシュー丼”がセットでお得なのである。 “徳島ラーメン”にはトッ…

『徳島ラーメン人生』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/01/100012 徳島ラーメン味付玉子トッピング 麺 ★★★★ス ★★★肉 ★★★玉 ★★★他 ★★★80点 オーソドックスな看板メニューを頂く。豚骨醤油の混濁スープに細麺、甘辛く…

宮城県は仙台市、泉区市名坂の国道4号線沿い、太白区西多賀ベガロポリス仙台南店にあるラーメン屋。 プロレスラーであり、みちのくプロレス、センダイガールズプロレスリングのコミッショナーを務める新崎人生が手掛ける徳島ラーメン専門店である。徳島県屈…