ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

ピザ

『Pensée パンセ』の“ハニーマスタードチキンベーグル”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 ハニーマスタードチキンベーグル 95点 ベーグル生地にハニーマスタードチキンを合わせた惣菜パン。 パン表面には溶け出したチーズ、そして下にはベー…

『Monamona モナモナ』の“5種のチーズピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 5種のチーズピザ 80点 丸型でチーズをたくさん用いた惣菜パン。 その種類は実に5種、詳しくは知らないが表面は乾いたチーズが覆い、そして中はナ…

『ジャンヌダルク フィスエペール』の“枝豆アンチョビ”

『ジャンヌダルク フィスエペール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/09/11/100059 枝豆アンチョビ 85点 丸型ピザ風の変わりパン。 枝豆をふんだんにのせ、さらに上にはアンチョビソース、そしてチーズをのせて焼いて…

『pan de palco パン・デ・パルコ』の“パリパリ明太ポテト”

『pan de palco パン・デ・パルコ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/25/100018 パリパリ明太ポテト 85点 平型丸型のパン生地に、表面チーズ、中に明太ポテトを含んだパン。 生地の弾力はむっちりもっちり、チーズ…

『みくどーる』の“オニオンまる”

宮城県は仙台市泉区、国道4号線を利府街道から七北田方面へ北上し、松森交差点か『サイクルベースあさひ』の交差点を左折し、南光台方面に入った小道沿いにあるパン屋。 湯捏製法と杵付製法の掛け合わせを東北で初めて実践し、ふっくらもちもちの食感と、安…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“野菜のマリネ盛り合わせ”

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 野菜のマリネ盛り合わせ ランチコースの2品目、グリーンサラダ、人参のサラダ、ピクルスサラダがワンプレートに。 ふわふわ…

『日和ベーカリー』の“クワトロチーズとハチミツのピザ”

『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 クワトロチーズとハチミツのピザ 100点 丸型のパンの中央を窪ませ、そこにチーズをかぶせて焼き、さらにハチミツも垂らし込んで黒胡椒を散らしたパン…

『Mona Mona モナモナ』の“5種のチーズピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 5種のチーズピザ 80点 薄く丸型、5種のチーズが加わったピザ。 様々な場所で4種は体験しているが、未だに何が入っているか分からず、さらに1種増えた…

『SALVATORE CUOMO & BAR サルバトーレクオモアンドバール』の“ランチビュッフェ”

イタリア料理人SALVATORE CUOMOが手掛けるイタリアンレストランチェーン店の一つ。 日本全国、国外は韓国やフィリピンにも店舗を構え、本格焼き窯で作るナポリピッツァや、数種類のアンティパスト、パスタ、デザートにワインと、素敵な食事が楽しめる。 ラン…

『イル ピッツァ イオーロ』の“クアトロフォルマッジ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 クアトロフォルマッジ 甘味 ★★★塩味 ★★★★酸味 ★★★苦味 ★★辛味 ★★★食感 ★★★★★100点 ゴルゴンゾーラ、リコッタ、モッツァレラ、グラーナの4つ…

「イル ピッツァ イオーロ』の“秋刀魚のチチニェッリ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 秋刀魚のチチニェッリ 甘味 ★塩味 ★★★★★酸味 ★★苦味 ★★★辛味 ★★★食感 ★★★★★ 95点 トマトソースにニンニクとオレガノで香り付けたマリナーラ…

『イル ピッツァ イオーロ』の“マルゲリータ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 マルゲリータ 甘味 ★塩味 ★★★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★食感 ★★★★★95点 定番中の定番、トマトソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバジルとい…

『イル ピッツェリア イオーロ(ピザ・宮城県仙台市青葉区堤町)』

宮城県は仙台市青葉区堤町、北仙台駅より北側へ進んで踏切を渡り、道なりに坂を登ると右手にみえてくるナポリピザ専門店。 杜の都の迎賓館である『勝山館』の1階にある『PIZZARIA PADRINO DEL SHOZAN』というレストランを牽引し、かつて世界3位の実績を持つ…