『張広東飯店 桜園（中華・宮城県仙台市青葉区一番町）』

に宮城県は仙台市青葉区一番町、南北に伸びるアーケードを南下し、屋根が切れた南町通を突っ切り、すぐ左手に見えてくる中華料理レストラン。

中国は広東省出身のシェフ・張さんが本格物や定番、そして日本人向けのメニューも含めた中華料理を提供しており、一品物やセットメニュー、そしてオーダーバイキングと言った破格なスタイルも実施している。

店内50席、街中のため提携駐車場はないが、近隣にコインパーキングは多数ある。

ちなみにオーダーバイキングは大人3名分の料金は最低支払う事となり、4歳以上小学生以下は1人で大人半額分、3歳以下は無料である。

回鍋肉

シャキシャキ野菜に大ぶり豚肉、脂多めのこってり味噌がクセになる。

五目チャーハン

ハムやレタス、玉子らのふわふわ絶品チャーハン、3人前ほどの大皿で提供される。

焼きギョーザ

雅な包み方で中にはお肉やニラがみっちり詰まる。

若鶏の唐揚げ

鶏もも肉にしっかり衣をつけ、味わいは肉の旨味をそのままに。

春巻き

皮はこんがり、餡は熱々でどろり、野菜の歯応えや旨味が多彩。

豚角煮

やわらか角煮肉に醤油ベースの濃厚餡、脂と旨味が凄い。

上海風焼きそば

何が上海風かは分からないものの、細長い麺やシャキシャキ野菜らが海鮮風味ソースで炒められている。

海老のマヨネーズ和え

大海老フリットにまろやかなソイマヨソースが絡みつき、むちむちと官能的な味わいに。

牛肉とピーマン細切り炒め

牛肉、ピーマン、筍、人参らが細く刻まれ、一緒くたに頬張れて様々な歯応えと風味が混じり合う。

シュウマイ

一皿4個、お肉がみっちり詰ま、彩りも橙で華やか。

肉団子煮込み

醤油ペースのコク旨ダレが、小ぶりな肉団子を大勢包む。

麻婆豆腐

店員に激辛と脅され、熱々だが醬のコクや辛味、肉の旨味に豆腐の質感も絶妙にマッチする。

タピオカココナッツミルク

流行りタピオカにココナッツミルクという甘さと食感のコラボレーション。

杏仁豆腐

ぷるんぷるんとした弾力に甘く香ばしい風味、添えたみかんが優しい。

ごま団子とココナッツ団子

どちらも漉餡が込められており、胡麻の塩気とカリカリモチモチ食感、ココナッツ独特の風味としっとり食感が対比的。

流石に58品は食べ切れず、脂と味濃さで腹も心も満たされる。