パリとろブリュレ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★★食感 ★★★★90点 カラメル部分がパリパリに固められたプリン。 カラメル部分は上に砂糖をかけてバーナーで焼かれたのではなく、カラメル部分のみを単独で焼き、プリンにのせたという印象の、厚みと豪快さを誇…