ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋菓子

『ぱんやこてつ』の“チョコチップパヴェ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 チョコチップパヴェ 90点 菓子パンのひとつ。 チョコチップ入りのパンが5個セットになっている。 生地はふんわりと膨らんだ優しい口当たり、ほんのりミ…

『ぱんやこてつ』の“あんばたー”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 あんばたー 95点 菓子パンのひとつ。 ややハード系のパンに切れ目を入れ、そこに粒餡とバターを挟み込んでいる。 パンはフランスパン様で皮は固め、そ…

『ぱんやこてつ』の“ぶりどーなつ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 ぶりどーなつ 95点 菓子パンのひとつ。 人気商品でもあり、ブリオッシュの様なドーナツ風のパンがミルククリームを包んでいる。 ふっくら揚げたパン生…

『ぱんやこてつ』の“白いクリームパン”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 白いクリームパン 80点 菓子パンのひとつ。 ふっくら膨らんだパンがカスタードクリームをたっぷり包み込んでいる。 パン生地は白く、さらに粉も塗して…

『ぱんやこてつ』の“こてつくん”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 こてつくん 90点 菓子パンのひとつ。 店名にもなっている“こてつ”らしき人物と思われる顔がチョコレートでイラストされている。 パン生地は綺麗な焼き…

『ぱんやこてつ』の“はちみつクリームチーズ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 はちみつクリームチーズ 100点 惣菜パンと菓子パンの中間の様なパンのひとつ。 デニッシュ風生地がピスタチオを散らしながら間にクリームチーズのブロ…

『喫茶ビジュウ』の“フロマージュ・クリュ・オルタンシア”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 フロマージュ・クリュ・オルタンシア 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 100点 洋菓子メニューのひとつ。 フランス語で『紫陽花』を示す…

『喫茶ビジュウ』の“フォレ・ノワール ”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 フォレ・ノワール 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 90点 洋菓子メニューのひとつ。 フランス語で『黒い森』を意味するそれは、ドイツのシ…

『喫茶ビジュウ』の“タルト・ブーダルー”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 タルト・ブーダルー 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 95点 洋菓子メニューのひとつ。 フランスのブーダルー地方発祥の伝統菓子がひとつで…

『喫茶ビジュウ』の店舗情報

宮城県は仙台市青葉区北四番丁にある喫茶店。 名館『フォーラム仙台』の隣にあり、映画好きの店主がじっくりと煎れるコーヒーが人気との事。 喫茶メニューはケーキやワッフルなどの洋菓子、そしてオランダ伝統のパンケーキこと“パンネクック”も多種多様。 フ…

『パイ&シュウ すがわら』の“リーフパイ”

『パイ&シュウ すがわら』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/02/100046 リーフパイ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 『すがわら』の代名詞とも呼べる看板商品を頂く。 大判過ぎるほどのリーフパイ2…

『ローソン』の“ ごろっとチーズのもち食感ロール”

ローソン ごろっとチーズのもち食感ロール 100点 ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。 今回はチーズをメインにしており、生地にもチーズ、クリームにもチーズがふんだんに入っている。 生地には表面にチーズを塗して焼き上げ、さら…

『プチトリアノン』の“ティラミス”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 ティラミス 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 90点 カップに入ったティラミス風ケーキ。 上にはチョコレートパウダーを振りかけて生クリ…

『プチトリアノン』の“ベイク”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 ベイク 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 95点 ベイクドチーズケーキ。 チーズケーキ部分はスフレの様に僅かにふんわりとしながらむっち…

『プチトリアノン』の“レアチーズケーキ”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 レアチーズケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 ホワイトドーム型のケーキ。 上にはストロベリーやブルーベリー、そしてデザ…

『プチトリアノン』の“モンブラン”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 モンブラン 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★ 90点 カップケーキ型のモンブラン。 テッペンには栗の甘煮、上部分はマロンクリームがたっぷり…

『Chateraise シャトレーゼ』の“おひさま香るオレンジケーキ”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 おひさま香るオレンジケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 100点 レモンのフルーツケーキが登場。 瀬戸内オレンジを用い…

『Chateraise シャトレーゼ』の“おひさま香るレモンケーキ”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 おひさま香るレモンケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 95点 レモンのフルーツケーキが登場。 瀬戸内レモンを用いたレモ…

『シベールの杜』の“ハートの苺パイ”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 ハートの苺パイ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 2022年母の日限定ケーキのひとつ。 ハート型に作られたパイ生地に、ふんだんのベリ…

『ラ・クレソン』の“長町くりーむぱん”

『ラ・クレソン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/05/30/100000 長町くりーむぱん 80点 菓子パンのひとつ。 地名がついた人気パンであり、パンの上層にはクッキー生地が細かく散らされている。 クリームの混入が一風…

『にしき堂』の店舗情報

広島県広島市にある菓子店舗。 “もみじ饅頭”や“生もみじ”といった広島銘菓を中心に菓子の製造・販売を行なっている。 昭和26年創業、『百試千改』の言葉と共に、お菓子という『平和な食べ物』を誠心誠意作り続けている。 “もみじ饅頭”は味の種類も極めて豊富…

『卵とプリンの専門店 花兄園』の“花兄園プリン”

『卵とプリンの専門店 花兄園』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/05/10/100000 花兄園プリン 甘味 ★★★★ 塩味 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 90点 オーソドックスなプリンを頂く。 カラメルソースは別添となっており、蓋を…

『卵とプリンの専門店 花兄園』の店舗情報

宮城県にある卵とプリンの専門店。 宮城県は仙台市太白区三神峯に本社工場と直売所を置き、その他ララガーデン長町内ヴィーフジサキ、仙台市内のスーパー等にて卸している。 取扱商品として“花たまご"と呼ばれる卵、そしてマヨネーズが人気であり、さらには…

『Chateraise シャトレーゼ』の“おひさま香るストロベリーケーキ”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 おひさま香るストロベリーケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 95点 いちごのフルーツケーキが登場。 ストロベリーケーキをホ…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“ピエモン”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 ピエモン 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 85点 ナッツをふんだんに使用したケーキ…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“タンドレス”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 タンドレス 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 95点 お洒落な帽子を被った様なケーキ…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“祇園”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 祇園 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 100点 緑の庭園に浮かぶ白雲の様な和のテイス…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“アルルカン”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 アルルカン 甘味 ★★★★塩味酸味 ★★★苦味 ★食感 ★★★★★90点 可憐な花畑を思わせるかわいらしく美しいル…

『柳月』の“大雪山 レアチーズケーキ”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 大雪山 レアチーズケーキ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 食感 ★★★★★ 95点 カップ入りのレアチーズムースケーキ。 箱の中にはカップ、そしてスプーンは別添で…

『洋菓子の店 ティファニー』の“多賀城バターロール(コーヒー)”

『洋菓子の店 ティファニー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/04/03/100000 多賀城バターロール(コーヒー) 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 90点 看板商品の一つ。 ロールケーキ生地がたっぷりのバターク…