ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋菓子

『パティスリーマッフェン』の“ありがとうのマドレーヌ”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 ありがとうのマドレーヌ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 85点 パッケージに感謝の意を記したマドレーヌ。 ふっくらと膨らんで…

『パティスリーマッフェン』の“バニラフィナンシェ”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 バニラフィナンシェ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 フィナンシェのバニラバージョン。 綺麗なフォルムに鮮やかな焼き目、…

『パティスリーマッフェン』の“チョコフィナンシェ”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 チョコフィナンシェ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 90点 フィナンシェのチョコレートバージョン。 綺麗なフォルムに落ち着い…

『パティスリーマッフェン』の“焼きドーナツ(チョコ)”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 焼きドーナツ(チョコ) 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 100点 チョコレート味の焼きドーナツ。 ふっくら膨らんだ焼きドーナ…

『パティスリーマッフェンの“杜の果樹園 フルーツ”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 杜の果樹園 フルーツ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 ミニパウンドケーキのひとつ。 直径8cm程度、黄金色にしっかり焼か…

『パティスリーマッフェン』の“杜の果樹園 オレンジ”

『パティスリーマッフェン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/19/100000 杜の果樹園 オレンジ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 90点 ミニパウンドケーキのひとつ。 直径8cm程度、黄金色にしっかり焼か…

『パティスリーマッフェン』の店舗情報

宮城県にある洋菓子店舗。 宮城県は富谷市明石台に本店を構え、他にもtekuteながまちやアリオ泉店、イオンスタイル仙台卸町店など、県内に7店舗を構えいる。 ケーキはデコレーションからショート、焼菓子などの洋菓子を多数揃えている。 また「食パンに魔法…

『菓子工房 Blue Moon ブルームーン』の“モンブラン”

『菓子工房 Blue Moon ブルームーン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/17/100000 モンブラン 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 定番のケーキ。 マロンクリームはオペラハウスの様に斜線を描きなが…

『菓子工房Blue Moon ブルームーン』の店舗情報

宮城県は仙台市荒井にある老舗ケーキ屋さん。 洋風な家屋構え、青い日除け屋根と看板が目印。 「普段は白くみえる月が、ごくたまに青くみえる時がある」という言葉から「めったにない出会い」という意味合いを店名に込め、洋菓子を丁寧に作り上げている。 多…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“ショートケーキ”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 ショートケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 95点 individuelにはない、entremet…

『株式会社パルポー』の“手作りスィートゴット オレンジ”

『株式会社パルポー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/07/100000 スィートゴット オレンジ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 チョコレート、スポンジ、クッキー、パイを用いた貨幣の様な菓子。 …

『株式会社パルポー』の“手作りスィートゴット ルビー”

『株式会社パルポー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/07/100000 手作りスィートゴット ルビー 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 チョコレート、スポンジ、クッキー、パイを用いた貨幣の様な菓子…

『株式会社パルポー”』の“手作りスィートゴット チョコ”

『株式会社パルポー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/08/07/100000 手作りスィートゴット チョコ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 90点 チョコレート、スポンジ、クッキー、パイを用いた貨幣の様な菓子…

『株式会社パルポー』の店舗情報

宮城県は気仙沼市に本社を置く洋菓子店。 1981年創業、『からだに優しく、美味しく』をモットーに洋菓子を製造・販売している。 看板商品として『Gotto(ゴット)』を手掛け、そのバリエーションを整えながら、他にも多種多様の焼菓子を提供している。 店舗…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“チーズケーキ”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 チーズケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 10個入りの小さなチーズケーキ。…

『セブンイレブン』の“マリトッツォ ストロベリー&ラズベリーソース仕立て”

マリトッツォ ストロベリー&ラズベリーソース仕立て 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★食感 ★★★★80点 ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだマリトッツォのセブンイレブン、ダブルベリーソースバージョン。 厚みのあるインパクト大のルックス、封から…

『考えた人すごいわ』の店舗情報

「かつてない口どけ」を売りとする高級食パン専門店。 「まるでケーキのようなパン」と形容されるほどの高品質が魅力であり、食パンは2斤のサイズで販売されており、プレーンの“魂仕込”、マスカットレーズン入りの“宝石箱”、またチーズやオニオンを含んだも…

『銀座千疋屋』の店舗情報

江戸時代後期から創業している『千疋屋総本店』、そこから1894年に暖簾分けしたお店。 厳選した果物と、その果物を用いたスイーツ、料理などを中心に製造、販売している。 「数を求めず、質を尊ぶ」の精神で選りすぐりの果物を用意し、銀座や新宿にフルーツ…

『ファミリーマート』の“バタービスケットサンド ラムレーズン”

バタービスケットサンド ラムレーズン 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 90点 ソフトビスケットがラムレーズンとクリームを大胆にサンド。 柔らかめのビスケットが上下で挟み込み、そのふわふわ感やふにふに感が歯に優しくタッチ、香ばしさの中…

『PABLO パブロ』の“PABLO mini 瀬戸内レモン”

『PABLO パブロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030 PABLO mini 瀬戸内レモン 甘味 ★★★★★塩味 ★★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 プレーンタルトの上に瀬戸内産レモンジャムをのせたタルト。 レモンジャ…

『ファミリーマート』の“バタービスケットサンド チーズ”

バタービスケットサンド チーズ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 ソフトビスケットがチーズクリームを大胆にサンド。 ビスケットはふわふわと弾力もあり、頬張ると沈み込む柔らかさ、香ばしさと共にバターの甘い香りがふわりと広がる。 ク…

「ローソン』の“お抹茶もちもち もち食感ロール お抹茶わらび餅”

お抹茶もちもち もち食感ロール お抹茶わらび餅 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 85点 ローソンウチカフェシリーズ、もち食感ロールより新発売の商品。 以前にお抹茶もちもちは出ていたが、今回は中心部分にもお抹茶のわらび餅を仕込んでいる。…

『菓匠三全』の“伊達絵巻”

『菓匠三全』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/02/25/100052 伊達絵巻 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★★食感 ★★★★90点 巻物の様な形をしたお菓子。 バウムクーヘンの中心部分にホイップクリームをたっぷりと注いでおり、…

『菓子工房セレブレ』の“フルーツデコレーション ケーキ”

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 フルーツデコレーション ケーキ 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 フルーツをふんだんに使用したデコレーション ケーキ。 苺、蜜柑…

『菓子工房セレブレ』の“ショコラテリーヌ”

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 ショコラテリーヌ 甘味 ★★★塩味酸味 ★★★苦味 ★★★食感 ★★★75点 湿度の多いしっとりねっとりのガトーショコラに、ぷるぷるフランボワーズピューレが…

『菓子工房セレブレ』の“エンガリーナ”

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 エンガリーナ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 苦味 ★★食感 ★★★★85点 グリル模様の焼き目のついたクッキー生地でサンドされたくるみキャラメル。 クッキー生地…

『菓子工房セレブレ』の“パルミエショコラ”

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 パルミエショコラ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★★★食感 ★★★★90点 元はハート型をしたザクザクパイ生地にとろーりチョコレートがコーティング。 パイ生…

『菓子工房セレブレ』の“フロランタン”

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 フロランタン 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★★★食感 ★★★★90点 ショコラクッキーをキャラメルアーモンドがサンドした伝統的な焼き菓子。 濃厚なキャラ…

『菓子工房セレブレ』の店舗情報

宮城県は仙台市太白区長町にある洋菓子店。 JR長町駅から西に300mほど進むと右手にある。 扉を開けると猛烈に香る甘い風味、ショーケースに飾られるお手頃価格のケーキ。 周りに並ぶ豊富な焼き菓子、そして週末限定の名物“ミートパイ”など、多様な顔を見せる…

『明治』の“Sweets氷 ブルーベリーヨーグルト”

明治Sweets氷 ブルーベリーヨーグルト 90点 スイーツであってかき氷の様な質感を持ったアイスが明治より登場。 上にはブルーベリーの果肉入りソース、そして中層はブルーベリーアイス、仮想にはヨーグルトシャーベットアイスという構造をしている。 果肉入り…