ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋菓子

『フレンドール』の“つぶあんパン”

『フレンドール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/11/21/100000 つぶあんパン 95点 菓子パンのひとつ。 まん丸のパンには黒胡麻をあしらい、中には粒餡を隠す。 生地は表面は乾きながらもしっかり膨らみ、中生地はふ…

『フレンドール』の“スペシャルマロン”

『フレンドール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/11/21/100000 スペシャルマロン 90点 菓子パンのひとつ。 期間限定の栗仕様、栗を模したパンはケシの実をあしらい、中には栗入り生クリームと、栗の甘露煮を4つも挟…

『フレンドール』の“メロンパン”

『フレンドール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/11/21/100000 メロンパン 90点 菓子パンのひとつ。 看板メニューのひとつであり、不動の1番人気を誇る。 メロンパンの間に切り込みを入れ、中に生クリームをサンドし…

『フレンドール』の店舗情報

秋田県は横手市にある菓子店舗。 JR横手駅前の阿桜大通りを西に進み、県道272号線を越えると右手にある。 人気店であるため非常に混雑しており、駐車場も10台以上あるが常に満車に近い状態である。 “メロンパン”などのパン、“ふれんドーラ”などの和菓子、“ベ…

『つるおか菓子処 木村屋』の店舗情報

山形県は鶴岡市にある和洋菓子店舗。 東京都は銀座の『木村屋總本店』から暖簾分けして明治20年創業、“古鏡”らの和菓子や、“のし梅”や“潮音堂”らの山形銘菓、さらには總本店より継がれる酒種あんパンなどのパン、クッキーなどの焼菓子と、多数の商品を製造・…

『村岡屋』の“さが錦”

村岡屋 佐賀県にある菓子製造会社。 1928年創業、九州を代表する菓子メーカーであり、本社を置く佐賀県内にも多数の店舗を構え、福岡県や長崎県にも展開している。 代表菓子“さが錦”をはじめとした和菓子、洋菓子やアイスにケーキ、そして佐賀名物である小城…

『シベールの杜』の“ラスクフランス 栗”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 ラスクフランス 栗 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 この秋初登場のラスク。 マロンペーストを生地に練り込み、マロンクリームも塗り込…

『シベールの杜』の“キャラメルナッツラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 キャラナッツラスク 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 秋限定のラスクのひとつ。 ラスクの上にキャラメリゼされたナッツ、そしてホワ…

『松風屋』の“芭蕉最中”

山形県は山形市にある菓子店舗。 大正10年創業、“昔なつかしあんどーなつ”や“芭蕉最中”などの和菓子や、“パルフェ”や“ぷりん”などの洋菓子を製造し、販売している。 お菓子は店舗外でも道の駅等で購入可能であり、インターネット上で注文できる。 芭蕉最中 …

『榮泉堂』の店舗情報

宮城県は伊具郡丸森町にある菓子店舗。 明治26年創業、丸森名物の“ちび丸まんじゅう”や看板メニューの“バター最中”らの和菓子や洋菓子を製造・販売している。 同じ町内に大内本店と丸森支店とを設け、イートインスペースもある模様。 宮城県仙台市の『kazuno…

『ローソン』の“ごろっと栗のもち食感ロール”

ローソン ごろっと栗のもち食感ロール 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。 秋の味覚である栗を大胆に生地に練り込み、クリームにも混ぜ込み、さらには中心にも隠し込む。 生地…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“びっくり!?ショコラ”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 びっくり!?ショコラ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 85点 ダジャレでも言ってしまいそ…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“マロンパイ”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 マロンパイ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 焼菓子のひとつ。 封を開ける前からゴ…

『maison cœlacanthe メゾン シーラカンス』の店舗情報

宮城県は仙台市青葉区にあるカフェ。 南町通りにある『kazunori ikeda individuel』の系列店であり、同店の南町通店舗よりさらに仙台駅側に進むと左手に見えてくる。 『kazunori ikeda individuel』のケーキやヨーロッパの伝統菓子、さらにはサンドイッチに…

『梅月堂菓子本舗』の“銘菓 多賀城碑”

『梅月堂菓子本舗』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/09/19/100000 銘菓 多賀城碑 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 90点 焼き菓子のひとつ。 貝殻を模した様な焼き菓子2つでアプリコットジャムを挟んでいる…

『梅月堂菓子本舗』の店舗情報

宮城県は多賀城市にある菓子店舗。 国道45号線を塩釜方面に向かい、多賀城市総合体育館の交差点を左折、突き当たりを右手に曲がり、伝上山の住宅地にある三叉路の角にある。 駐車場は無く、JR仙石線の多賀城駅より北東へ1.3km、下馬駅より南西へ0.8kmに位置…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“モンブラン”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 モンブラン 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 一般的なモンブランのマロンクリーム網…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“プロムナード”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 プロムナード 甘味 ★★★★★ 塩味 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 気まぐれカップケーキ。 「散歩」…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“バレンシア”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 バレンシア 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 95点 鮮やかなオレンジが印象的なケ…

『ローソン』の“どらもっち あんこ&ホイップ”

ローソン どらもっち あんこ&ホイップ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 ローソンウチカフェシリーズで頂くどら焼き。 封を切るとプラスチック容器に支えられた宇宙船型のどら焼きが登場、生地が粒餡とホイップクリームを包み込んでいる。 生…

『ローソン』の“レモンのもち食感ロール”

ローソン レモンのもち食感ロール 甘味 ★★★★ 塩味 ★★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 80点 ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。 レモンを全面に押し出したバージョンであり、ロールケーキ生地がレモンピール入りのクリームを包んでい…

『香雲堂本店』の店舗情報

栃木県は足利市にある菓子店。 足利に古来より所縁のある古印、その古印を模した銘菓“古印最中”らの和菓子を中心に販売している。 足利市通に本店、八幡に洋菓子やかき氷も販売する店舗を構えている。 洋菓子は『プティ フォンティーヌ』という店舗名でケー…

『チョコレート工場クレオバンテール』の“ピスタチオ・パウンド”

『チョコレート工場クレオバンテール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/29/100000 ピスタチオ・パウンド 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 焼き菓子のひとつ。 ピスタチオベースのパウンドケー…

『チョコレート工房クレオバンテール』の店舗情報

宮城県は塩竈市本町にある菓子店舗。 JR仙石線本塩釜駅より西に500mほどに位置している。 「(Clairクレールは光)と(Eauオーは水)と(Ventバンは風)と(Terreテールは土)」という農産物の育成に必要不可欠な要素を店名に込め、チョコレートを用いた加工品の製造…

『シベールの杜』の“オニオンペッパーラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 オニオンペッパーラスク 甘味 塩味 ★★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 85点 季節限定のラスク。 ラスクのために作られたフランスパンにオニオンを含んだ特…

『シベールの杜』の“カリカリアーモンドラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 カリカリアーモンドラスク 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 季節限定のラスク。 フロランタン様に散りばめられたキャラメリゼのロースト…

『石井屋』の“ほほえみのメロンパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000 ほほえみのメロンパン 90点 菓子パンのひとつ。 マドレーヌの様な型に入れられてふっくら膨らんだメロンパンが登場。 上にはクッキー生地がたっぷり、サクサ…

『石井屋』の“究極のクリームパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000 究極のクリームパン 95点 菓子パンのひとつ。 やや細長い形でふっくらと膨らみ、潰れやすいとの注意喚起もされてある。 生地はふんわりと膨らんで柔らかく、…

『ぱんやこてつ』の“チョコチップパヴェ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 チョコチップパヴェ 90点 菓子パンのひとつ。 チョコチップ入りのパンが5個セットになっている。 生地はふんわりと膨らんだ優しい口当たり、ほんのりミ…

『ぱんやこてつ』の“あんばたー”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 あんばたー 95点 菓子パンのひとつ。 ややハード系のパンに切れ目を入れ、そこに粒餡とバターを挟み込んでいる。 パンはフランスパン様で皮は固め、そ…