『ガトーフェスタハラダ』の“グーテ・デ・ロワ』

『ガトーフェスタハラダ』の会社情報は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/04/12/100000

グーテ・デ・ロワ

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★

食感  ★★★★★

100点

ラスクを主力にしている会社の看板ラスク。

「王様のおやつ」という意味の商品名、封を開ければ砂糖を塗されたラスクが2枚、変哲も無く光を浴びる。

表面はサクサク、ザクザク、ガリガリ、これほどまでに軽やかなラスクはあったかと記憶を辿りながら咀嚼し、小気味良い歯触りと歯応えでラスクのカケラが弾け飛ぶ。

軽やかな口当たりから香ばしさが存分に、ラスクの塩味やほろ苦さも伴いながら砂糖の甘さが優しく、シンプルな構成の中で様々な味わいが均衡を保って絶妙な旨味を仕立てている。

ラスクの中ではやはりキング、ラスクよりもスイーツに近く、「王様のおやつ」と言うよりも「おやつの王様」という印象。