日本酒
株式会社 六歌仙 山法師 純米吟醸 出羽燦々 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 山形県は東根市で造られた銘酒。 青い瓶に身を潜め、注げば香る吟醸の風味、ゆるやかな水質がまろやかに流れ込む。 特筆すべきはフルーティーな甘味、 ベリー系の様な…
鳥きっちん 眞心 宮城県は仙台市太白区泉崎にある居酒屋。 ザ・モール仙台長町から西方面、国道286号線を向かい、地底の森ミュージアムらを超えて程なくして左手にある。 鶏料理を主体に、焼き鳥や一品物、ご飯物などを提供している。 また日本酒も各種取り…
株式会社 角星 金紋 両國 純米大吟醸 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 注がれてふわりと香るアルコールの風味、やや重めとも感じる香りから、口に含むと真水の如く純度で喉元で流れ込んでいく。 驚くのは甘味の…
株式会社 一ノ蔵 一ノ蔵 特別純米酒 超辛口 甘味 ★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 辛味 ★★★★ 宮城県は大崎市で造られた銘酒。 注いでみれば米の香りと共にやや硬質な風味も漂い、口に含めば僅かな甘味がふわりと抜けたかと思えば、水の様に喉奥に入り込む中でふく…
大和蔵酒造株式会社 雪の松島 醸魂 純米酒 甘味 ★★ 塩味 ★★★★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 辛味 ★★★★ 宮城県は黒川郡大和町で造られた銘酒。 日本酒度＋18〜21という超辛口仕様、注ぐと香るのはカラメルの様な焦げた芳醇な甘い香り、それでいてどこか硬質の様なスッキリ…
平考酒造 日高見 純米酒 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 宮城県は石巻市で造られた銘酒。 今回はお店でもっきりでいただく。 ややゆるみのあるなめらかな水質、純米ながら吟醸の様な華やかな香りが鼻を突く。 口に含めば全体に広がる香り、ベリー…
千田酒造株式会社 特別純米酒 栗駒山 甘味 ★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★★ 宮城県は栗原市栗駒で造られた銘酒。 透明感がありサラサラと水の様に注がれ、鼻をつくのは発酵された米麹の芳醇な香り。 口に含めばじんわりと響くふくよかな甘味と爽やかな酸…
仙台伊澤家 勝山酒造（株） 勝山 純米吟醸 献 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 宮城県は仙台市で造られた銘酒。 注いでみれば香る華やかな甘味、サラサラとしてすっきりとした質感で口の中にするんと入り込む。 香り以上に広がる芳醇な甘味、そし…
宝酒造株式会社 松竹梅 純米大吟醸 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 京都府京都市伏見区で造られた銘酒。 精米歩合45%に磨かれた酒米に吟醸香を付与、注いだ先から甘く華やかな香りが鼻をつき、可憐な空気が漂い始める。 口に含めばサラサラとしな…
天壽酒造株式會社 天壽 純米酒 甘味 ★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 辛味 ★ 秋田県は由利本荘市で造られた銘酒。 専用酒米を精米歩合65%に磨き、吟醸も付与せずに製造。 発酵された米の香りがぶわりと、口に含めばゆるりと、吟醸を付与していないにも関わらずコ…
秋田酒類製造株式会社 髙清水 純米大吟醸 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★ 秋田県は秋田市で造られた銘酒。 グラスに注ぐと、まるで水の様な透明感、鼻をくすぐるのは優しく淡い花の様な香り。 唇に触れるとするんと口の中に入り込み、じわりと染み…
株式会社 佐浦 夏詣酒 純米吟醸 浦霞 甘味 ★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★★ 辛味 ★★★ 宮城県は塩釜市で造られた銘酒。 「過ぎし半年の無事を感謝し、来る半年の平穏を願うために詣でる＝夏詣』にあやかり、宮城県産ササニシキを使った純米吟醸に仕上がっている…
吉田酒造有限会社 白龍 純米吟醸 無濾過生原酒 DRAGON WATER 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 福井県は吉田郡永平寺で造られた銘酒。 『白龍蔵元』として永平寺の自然が生んだ味わい、そして酒米『五百万石』を純米で、そして吟醸で、さらに無濾過…
宮城県は仙台市太白区泉崎にある和食店。 仙台市営地下鉄南北線長町南駅から西に600m、『ピザハット長町店』と『そばと処喜蕎』に挟まれた隠れた名店で、店前にしか看板はない。 駐車場は2-3台分しかなく、近所にパーキングも1ヶ所ほどしかないため要注意で…
浜田株式会社 興譲 ゆずるをおこす つや姫 純米吟醸 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★ 山形県は米沢市で造られた銘酒。 山形県産のつや姫を100%使用し、精米歩合58%に磨いて吟醸香を付与している。 グラスに注いで香る風味は実に華やか、口に含むとや…
秋田酒類製造株式会社 高清水 純米大吟醸 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★★ 秋田県は秋田市で造られた銘酒。 45%まで磨かれた酒米に吟醸の香りを目一杯付与している。 嗅いでみれば華やかな甘味、口に含めばまるで苺か何かの様な果実の如き凄まじい…
賀茂鶴酒造株式会社 一滴入魂 純米吟醸 甘味 ★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★★ 広島県は東広島市で造られた銘酒。 精米歩合60％、グラスに注ぐとふくよかな純米と吟醸のフルーティーな香り。 口に含むとゆるやかでまろやかな舌触り、精米歩合に比べて吟…
玉乃光酒造株式会社 TAMA with wine yeast 純米吟醸 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 辛味 ★ 京都府は京都市伏見区で造られた銘酒。 ワイン酵母を仕込み、吟醸香を付したこのお酒は香りから華やか、ぶわりと甘味が広がっていく。 口にするりと含むとなめら…
株式会社福光屋金沢慕情 純米大吟醸 甘味 ★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★★ 石川県は金沢市で造られた銘酒。 金沢駅をバックに着物を来た金沢美人が憂いた目で佇んでいるイラストで、純米大吟醸はオールカラーでお目見え。 封を切ると純米の香りが優しく流れ…
浅舞酒造株式会社 天の戸 純米大吟醸45 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 辛味 ★★ 秋田県は横手市で造られた銘酒。 大吟醸と呼べる50%以下、45%まで精米された米に吟醸香を付していく。 ゆるりと口の中に運ばれると、米の風味が力強く感じ、その中で吟醸によ…
株式会社 北鹿 北秋田 純米大吟醸 磨き四割五分 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★ 秋田県は大館市で造られた銘酒。 45％まで精米された米にしっかりと吟醸香を付与されている。 鼻を掠めるふくよかな甘味、口に含めばゆるりと滑らかな水質で舌に下…
宝酒造株式会社松竹梅 白壁蔵 澪 ROSE 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★辛味 ★★ 京都府は京都市伏見区で造られた銘酒。 米と米麹で造られるいわゆる純米酒に炭酸を合わせた「澪（みお）」、その期間限定としてスパークリング・ロゼが登場。 淡いピンク色に沈…
株式会社 角星水鳥記 純米大吟醸 蔵の華 甘味 ★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★★辛味 ★★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 酒米は山田錦の子でもある蔵の華、大吟醸となる精米歩合50%以下の44まで磨いている。 芳しい匂いはフルーティーな甘味と燻された様な香り、…
株式会社 角星水鳥記 特別純米 直汲み生原酒 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★辛味 ★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 酒米は山田錦の子でもある蔵の華を使用、鼻を掠めるトロピカルな風味が香りから脳を誘惑する。 口に含めばゆるりと流れ込む、生とか原酒…
株式会社 角星水鳥記 純米酒 超辛口 甘味 ★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★★★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 酒米は不明だが、注ぐと香る米の風味、鼻腔に重さが伝わってくる。 口に含むと甘味はそこそこに、ぐわっと広がる塩味や酸味のふくよかな旨味、上…
株式会社 角星水鳥記 特別純米酒（山田錦） 五割五分 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★辛味 ★★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 兵庫県産の適合米・山田錦で仕込まれ、鼻を掠める麹の甘い香りが既に純度の高さを物語る。 口に流れ混んでくるのはまるで真水の…
雪椿酒造株式会社越乃雪椿 純米吟醸 甘味 ★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★★★ 新潟県は加茂市で造られた銘酒。 純米蔵として昔ながらの手造りにこだわり、厳選された米を使用して丁寧に醸している。 香りからは優雅な米の甘味、口の中にゆるりと流れ込むとそ…
大和蔵酒造株式会社雪の松島 すっきり甘い純米酒 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★★ 宮城県は黒川郡大和町で造られた銘酒。 “雪の松島”の銘柄で様々なバージョンを販売しており、今回は甘めのフレーバーの純米酒。 香りは純米の爽やかな風味、口に含むと…
市島酒造株式会社かれん 純米甘口 女子限定 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★辛味 新潟県は新発田市で造られた銘酒。 甘味と酸味を突出させた『かれん』を、さらに甘口に仕立てたこの1本。 香りや風味こそ純米酒の様な力強さや爽やかさがあるものの、一口飲むと…
人気酒造株式会社人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★★辛味 ★★ 福島県は二本松市で造られた銘酒。 香りからは甘味が強く鼻腔を突き、口に含めばなめらかに柔らかく舌、喉、食道を流れていく。 フルーツの様な鮮烈な甘味と酸味が特…
