2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧
お抹茶もちもち もち食感ロール 甘味 ★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★★★食感 ★★★75点 ローソンウチカフェシリーズ、もち食感シリーズの最新メニュー。 外側から抹茶の餅生地、抹茶ロールケーキ生地、抹茶クリーム、さらに抹茶餅生地、そして生クリームと重ねる。 餅…
モアホボクリム 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★★食感 ★★★★★85点 ローソンウチカフェシリーズ、ほぼほぼクリームのシュー、「吸えちゃう」と噂のシュークリーム。 まるっと大きな生地の中にミルククリームがたっぷりと詰め込まれている。 生地は上が薄くて下はや…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 珈琲あんぱん 95点 珈琲生地のパンがホイップクリームとあんこを優しく包んだパン。 ふんわり真ん丸の生地は珈琲が練り込まれて茶褐色、てっぺんには珈琲…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 抹茶チョコデニッシュ 90点 ふんわりデニッシュ生地が濃厚抹茶ソースを包んだパン。 古代建造物の様な形にローストナッツをのせ、上からは粉糖を振りかけ…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 ままのあじ 85点 白くふんわりとミルクたっぷりのパン。 渦を巻いた様な生地にはミルククリームが混ぜ込まれ、さらにミルククリームを贅沢に挟み込んでい…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 クリームチーズクロワッサン 85点 丸型のクロワッサン生地の真ん中を空け、そこにブロックタイプのクリームチーズをそのまま置いたパン。 生地は表面パリ…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 メキシカン 85点 ロングでビッグなフォルムの大胆なパン。 表面にチーズをのせてこんがりと、中には縦半分に切られたソーセージが数本、そして塗られたチ…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 カレーロール 85点 カレーを包み込んで揚げずに焼いたバージョンのカレーパン。 生地は等間隔に並んだ綺麗な溝とキツネ色の彩りをみせ、中はふっくらもち…
『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 コロッケサンド 90点 コロッケを丸ごとサンドしたパン。 ロールパンを真ん中でバッサリ切り込み、衣の粗いコロッケとレタスを1枚挟み、ソースとマーガリ…
宮城県は仙台市泉区、国道4号線を利府街道から七北田方面へ北上し、松森交差点か『サイクルベースあさひ』の交差点を左折し、南光台方面に入った小道沿いにあるパン屋。 湯捏製法と杵付製法の掛け合わせを東北で初めて実践し、ふっくらもちもちの食感と、安…
『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 ノワール エ ルージュ 甘味 ★★★★★塩味酸味 ★★★苦味 ★★★★食感 ★★★★★ 95点 チョコレートとベリーのケーキ。 チョコレートプレ…
『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 シトロン ヴェール 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★★★★苦味 ★★★食感 ★★★★★95点 オールグリーンのライムケーキ。 上にはマカロン、外…
『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 煮込みハンバーグ 小判型のハンバーグをデミグラスソースで煮込み、温野菜を添えたメイン。 ハンバーグは単純な挽肉ではな…
『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 若鶏のグリエ マスタードソース 若鶏のもも肉に綺麗な焼き目を付け、付け合わせにインゲンや野菜のトマトソース煮込み、そ…
『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 野菜のマリネ盛り合わせ ランチコースの2品目、グリーンサラダ、人参のサラダ、ピクルスサラダがワンプレートに。 ふわふわ…
ウエスティンホテル仙台でパティシエとして腕を振るっていたオーナーが、本格フランス料理とフランス菓子を手掛けるお店。 本店は宮城県仙台市青葉区堤通雨宮町、仙台市営地下鉄南北線北四番丁駅から北側へ徒歩5分、右手に見える赤い建物が目印。 支店として…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 湯捏コッペパン あんマーガリン 95点 湯捏コッペパンが王道中の王道、あんマーガリンをサンドしたパン。 生地はふわふわで柔らかく、噛めばもちもち…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 湯捏コッペパン メープルマーガリン 95点 店長オススメ、湯捏コッペパンにメープルソースとマーガリンを挟んだパン。 パンはふんわりと膨らんで実に…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 仙台みそパン 95点 生地の表面に仙台みそを塗り、しっかり焼き上げたパン。 食べる前に電子レンジで少し温めると良い、とのことで温めたところ、少し…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 クリームパン 90点 見た目通り「山型」をしたパン。 生地はふわふわと柔らかく、中にはぷわぷわでもったりとしたクリームがたっぷりと。 玉子の香り…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 クワトロチーズとハチミツのピザ 100点 丸型のパンの中央を窪ませ、そこにチーズをかぶせて焼き、さらにハチミツも垂らし込んで黒胡椒を散らしたパン…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 きんぴらチーズおやき 95点 表面をチーズで焦がしたおやき風パンの中に、きんぴらごぼうをふんだんに詰め込んだパン。 生地は香ばしく、チーズの風味…
『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 ピロシキ 95点 日本風ピロシキの丸型の揚げパン。 見た目は一般的なカレーパンの様だが、中には挽肉や春雨を用いた惣菜が込められており、しっとりと…
宮城県は仙台市泉区黒松、『マクドナルド仙台黒松店』から東の道を進み、坂を登る途中のY字路にあるパン屋。 店内は5人も入ればいっぱいなこじんまり感はあるが、その中に多種多様のパンが並ぶ。 1種類1個というパンも多く、早い者勝ちなのか在庫があるのか…
『中華そば 煖々』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/06/100016 辛味ひき肉飯 90点 ごはんものメニューの1つ。 白米の上に刻み海苔を敷き、唐辛子と共に炒めたひき肉をのせ、細葱、そして卵黄をトッピングした見た目…
宮城県は仙台市若林区、荒井にある小さなラーメン屋。 仙台市営地下鉄東西線荒井駅より北西に300mほど、六丁目交差点を塩釜方面に向かい、六丁目のヨークタウンを右折し、直進すると右手にふらっと見えてくる。 駐車場は店前2台、店裏2台、やや離れたところ…
『北海道ラーメン倶楽部 蝦夷』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/03/100059 マヨチャー丼 95点 日替わり丼として準備されていたのがこちら。 小ぶりな丼にたっぷり白米、上には炙ったチャーシューに小口切り長葱、…
『北海道ラーメン倶楽部 蝦夷』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/03/100059 熟成醤油の中華そば味玉 麺 ★★★★★ス ★★★★肉 ★★★★玉 ★★★★★他 ★★★95点 熟成醤油に魚介ダシと豚骨スープをブレンドしたラーメンの味玉トッピ…
宮城県は仙台市太白区長町、国道286号線を秋保方面に向かい、長町中学校前を左折するとすぐ左手（ダイソーと同敷地）にあるラーメン屋。 2020年4月昼はラーメン屋、夜は『農家と漁師の台所 北海道レストラン 仙台長町店』として北海道の地場料理を提供してい…
宮城県は仙台市宮城野区原町にある洋菓子店。明治8年創業、“リーフパイ”や“アップルパイ”、“シュークリーム”らを主商品に、手の込んだ高品質の洋菓子を揃えている。国道45号線を仙台駅方面から東へ進み、宮城野中学校を右手に過ぎるとほどなく左手に見えてく…
