『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046 ブルーベリー&カスタード 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 プレーン生地にカスタードクリームを入れ、上にブルー…

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046 バナナ&レアチーズ 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★90点 プレーン生地の中央にブロックチーズをムニッと詰め、カット…

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046 オレンジ&なめらかアールグレイクリーム 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★★★食感 ★★★★★95点 プレーン生地の中心部にアールグレイ…

『ピュイダムール』の詳細は以下の生地を参照↓ シュークリーム 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★★食感 ★★★★95点 やや硬めに焼き上げられた黒色混じりのシュー生地に、黄金に輝くカスタードクリームをたっぷり詰め込んだシュークリーム。 シュー生地は表面さっくり…

多賀城市と塩釜市と七ヶ浜町の丁度真ん中ほどに位置する洋菓子店。国内産の原料を使用したケーキはデザイン性にも富む。多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔等、地産地消にも力を入れたこだわり焼菓子も魅力。 アップルパイ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦…

愛知県は知多から展開したパン屋。“マジカルチョコリング”、“あん食パン”らを主商品に、現在は全国津々浦々に店舗を展開し、さらには台湾へも進出している。 宮城県はイオンモール名取エアリ内にあり、様々なパンやチーズバウムなども揃えている。 あん食パ…

『丸藤ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ マドレーヌ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 メキシコの絵画に描かれる様な大きな太陽らしい、綺麗な黄金色をしたマドレーヌ。 表面はしっとりとしながら軽く押せばふっくら返ってくる優しい弾力…

宮城県は仙台市青葉区北山に工場と直売所を設けるパン屋。創業80年ほどの老舗であり、直売所の他は近隣のスーパーや学校、病院などにも卸しや出張販売を行っている。菓子パンや惣菜パンは数多く揃えており、さらには焼菓子類も多種多様、出張販売時はスペー…

苺チョコがかかったぷにたま ミルク 甘味 ★★★★塩味 酸味 ★苦味食感 ★★★★80点『山崎製パン』が誇るハイコスパ商品のひとつ“ぷにたま”。中身が変わる事はあれど、外側に変化が生まれた物を発見したのは初である。 “ぷにたま ミルク”の外側に苺チョコレートをコ…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 カスタードケーキ 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味苦味 ★食感 ★★★★90点 マドレーヌ型の様な容器に優しく包まれた菓子。 中にはとろけ出すまろやかなカスタードクリーム…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 モンブラン 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★★食感 ★★★★85点 中心部にもマロンクリームを置いたロールケーキを土台に、生クリームとマロンクリームをのせ、上にはマ…

宮城県は仙台市太白区富沢、富沢中学校のほぼ目の前に位置する洋菓子店。「甘さ控えめ、ふんわり優しいスポンジケーキ」を売り文句とし、定番のケーキから“富沢ロール”、焼菓子やプリンなども揃える。みやぎ生協にも出張販売を行なっている他、ララガーデン…

月餅 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★90点 中国菓子の一つで、満月を模した様な丸く平たい形に、独特の模様をあしらったものが特徴。 小麦粉にラードと含んだ皮生地は、薄くしっとりしながらもやや固く、香ばしさと共に優しい甘味や苦味を放つ。中の…

桜あん大福 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★★95点 桜の風味を求肥、そして漉餡に練り込んだ大福。 打ち粉を塗しながらも表面はしっとり粘り、厚めでも柔らかくしっかり伸びる求肥は確かな弾力を誇り、桜独特の甘酸っぱさを僅かに香らせる。 中に詰め…

手取川 純米大吟醸 本流株式会社吉田酒造店 甘味 ★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★辛味 ★★★ 石川県は白山市で作られた銘酒。酒造好適米「山田錦」を45%まで磨き、金沢国税局で育種された酵母を仕込み、食中酒として最適とされる。糸引く様なまろやかな香り、口に含め…

PABLOの詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030 PABLO mini チョコミント 甘味 ★★★塩味酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★80点 鮮やかなパステルカラーのミントクリームが、チョコレートチーズタルトとマッチ。 ふわふわで…

PABLOの詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030 PABLO mini 瀬戸内レモン 甘味 ★★★★★塩味 ★★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 プレーンタルトの上に瀬戸内産レモンジャムをのせたタルト。レモンジャムのぷるぷる…

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046 ココア&バナナ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★95点 ココア生地にバナナブロックを大胆に突っ込んだマフィン。ココア生…

『爆2 あすと長町店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/09/100043 半五目石焼チャーハン 85点 熱された石器の中に白飯、もやし、レタス、炒り卵、長葱、ベーコン、ほぐしチャーシューが入れられて提供。自分で好む…

『爆2 あすと長町店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/09/100043 から味噌つけ麺 麺 ★★ス ★★★★★肉 ★★★★★玉 ★★★他 ★★★85点 平皿に刻み海苔をのせた麺、椀に具材といかにも辛そうなつけつゆを注いで提供。 麺は中細…

『爆2 あすと長町店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/09/100043 札幌こく味噌らーめん 麺 ★★★ス ★★肉 ★★★★★玉 ★★★他 ★★★70点 オススメメニュー、札幌味噌を使用したコクのあるまろやかな味噌ラーメン。 土器の様…

宮城県は亘理郡亘理町逢隈に本店を構え、2018年にはあすと長町にも店舗を展開するラーメン屋。“札幌味噌”をオススメとし、醤油に塩、うまから台湾などのラーメンのほか、つけ麺は味噌に辛味噌に醤油にとんこつ、冷やしメニューや夜限定の油そばなど、メニュ…

『キャラバンサライ・金澤屋珈琲店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/05/100027 自家焙煎コーヒー羊羹 甘味 ★★★★塩味酸味 ★★苦味 ★★★食感 ★★★★★85点 丁重な箱に入れられ、既に9分割にカットされたコーヒー羊羹。 …

『キャラバンサライ・金澤屋珈琲店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/05/100027 自家焙煎珈琲のブランデーケーキ 甘味 ★★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 ブランデーにて自家焙煎のコーヒーから抽出した自家…

『キャラバンサライ・金澤屋珈琲店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/05/100027 加賀の紅茶ブランデーケーキ（カット） 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★90点 地元・加賀の紅茶より抽出したブランデーリキ…

石川県は金沢市を中心に、世界各地より厳選されたコーヒー豆や、煎りたてコーヒーを主に販売している会社。金箔工芸で有名な金沢、金箔入りコーヒーなども揃え、さらにはブランデーケーキや自家製羊羹、コーヒー器具なども販売している。店舗は元よりインタ…

石川県は金沢市にて菓子の製造・販売を行なっている会社。“福うさぎ”を看板商品にし、商品名がそのまま社名になったと言われている。地元食材である五郎島金時や能登大納言等を使用した菓子を手掛け、他にも金つばやどら焼き、焼饅頭に最中、ラングドシャに…

シャリっとしたざらめのもち食感ロール カスタードホイップ 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★食感 ★★★★★100点 ローソンウチカフェシリーズ、もち食感ロールシリーズに待望の新作。もちもちの食感に加えて、ざらめを使用した尖り気のある食感もプラスされる。 …

『シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 ブルーベリーのスフレチーズケーキ 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★90点 スフレチーズケーキが下層のほとんどを占め、その上にストロベリー…

『シャトレーゼ』は山梨県に本社を構え、日本国内外に多数の店舗を開いている食品メーカー。主に和洋折中スイーツを販売し、『からだにやさしい』をモットーに、厳選した素材を活かし、添加物を極力使用しない製法にこだわっている。店舗にはケーキ類や焼き…