『どら焼きのどらや』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/30/100000 生どら焼（しっとり） 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味苦味 ★食感 ★★★★★95点 生どら焼の皮しっとり系バージョン。 しっとりふわっとした皮生地、キメ細かい…

猪苗代町の山奥に本店、会津若松市内に支店を構える。 『どらや製菓』として創業以来どら焼き一筋で製造・販売を行なっている。 生クリーム入りの極厚どら焼きが看板メニューだが、売り切れ続出のために行く時間帯をよく調べた方が良さそう。 皮は“ふっくら”…

『考えた人すごいわ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/26/100000 のだしおの塩パン 100点 岩手県産の塩『のだ塩』を用いた塩パン。 ふんわりと小麦色に焼かれて丸々と膨らみ、そして上には粗塩をちょこんと置かれ…

『考えた人すごいわ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/26/100000 自家製ミルフィーユのカツサンド 95点 “魂仕込”ことプレーン食パンを用いたカツサンド。 カツは薄い豚肉を何層にも重ね、その様はマサにミルフィー…

『考えた人すごいわ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/26/100000 魂仕込 100点 プレーン食パン。 2斤分で販売されている。 「まるでケーキのよう」とも称されるそのパンは、包丁で切ろうとするととんでもなく沈み…

「かつてない口どけ」を売りとする高級食パン専門店。 「まるでケーキのようなパン」と形容されるほどの高品質が魅力であり、食パンは2斤のサイズで販売されており、プレーンの“魂仕込”、マスカットレーズン入りの“宝石箱”、またチーズやオニオンを含んだも…

『銀座千疋屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/23/100000 銀座プレミアムソルベ ゴールデンパインアップル 100点 『銀座千疋屋』が誇るプレミアムソルベ。 パインアップル果汁を含んだシャーベットアイスの中に、…

『銀座千疋屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/23/100000 銀座プレミアムアイス ブルーベリーチーズ 100点 『銀座千疋屋』が誇るプレミアムアイス。 クリームチーズを用いたアイスクリームの中にブルーベリーソー…

江戸時代後期から創業している『千疋屋総本店』、そこから1894年に暖簾分けしたお店。 厳選した果物と、その果物を用いたスイーツ、料理などを中心に製造、販売している。 「数を求めず、質を尊ぶ」の精神で選りすぐりの果物を用意し、銀座や新宿にフルーツ…

『麺屋ダダダ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/14/100010 からあげ 90点 鶏胸肉を用いた大ぶりなからあげ。 一枚肉の様で衣も厚く荒く付し、鮮やかな黄金色に仕上がっている。 ザクザクのバリバリで衣の主張が強…

『麺屋ダダダ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/14/100010 ミニチャーシュー丼 85点 2種類ある丼・ご飯物メニューのひとつ。 このミニチャーシュー丼とからあげのセットの料金と、ミニチャーシュー丼だけの料金と…

『麺屋ダダダ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/14/100010 ダダダの旨辛汁なし 麺 ★★★ ス ★★★★ 肉 ★★★★ 玉 ★★★★ 他 ★★★ 80点 汁なし麺の旨辛ダレバージョン、その“ダダダ”というトッピング盛りバージョン。 器には…

株式会社 北鹿 北秋田 純米大吟醸 磨き四割五分 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 辛味 ★ 秋田県は大館市で造られた銘酒。 45％まで精米された米にしっかりと吟醸香を付与されている。 鼻を掠めるふくよかな甘味、口に含めばゆるりと滑らかな水質で舌に下…

バタービスケットサンド ラムレーズン 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 90点 ソフトビスケットがラムレーズンとクリームを大胆にサンド。 柔らかめのビスケットが上下で挟み込み、そのふわふわ感やふにふに感が歯に優しくタッチ、香ばしさの中…

『PABLO パブロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030 PABLO mini 瀬戸内レモン 甘味 ★★★★★塩味 ★★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 プレーンタルトの上に瀬戸内産レモンジャムをのせたタルト。 レモンジャ…

バタービスケットサンド チーズ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 ソフトビスケットがチーズクリームを大胆にサンド。 ビスケットはふわふわと弾力もあり、頬張ると沈み込む柔らかさ、香ばしさと共にバターの甘い香りがふわりと広がる。 ク…

お抹茶もちもち もち食感ロール お抹茶わらび餅 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 85点 ローソンウチカフェシリーズ、もち食感ロールより新発売の商品。 以前にお抹茶もちもちは出ていたが、今回は中心部分にもお抹茶のわらび餅を仕込んでいる。…

ハーゲンダッツバニラ&クランチショコラ 100点 ハーゲンダッツより期間限定メニューが登場。 蓋を開ければマーブル模様、バニラアイスにチョコレートソースが合わさった姿は、どこかこちらに向かって微笑んでいる様にも見える。 バニラアイスは適度に溶け出…

『菜々家』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/05/11/100056 一枚揚げ鶏の葱まみれ定食 90点 『菜々家の夏定食』と題して期間限定のメニューとして登場。 大胆に一枚肉として揚げた鶏胸肉の上にはたっぷりの玉葱、長葱、…

『らーめんONE』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/20/100032 チャーシュー丼 100点 丼メニューの一つ。 小ぶりの丼の中に白米150gほど、その上にチャーシュー、そして長葱と小葱をのせている。 チャーシューは豚ロ…

らーめんONEの詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/20/100032 つけ麺ONE 麺 ★★★★★ ス ★★★★★ 肉 ★★★★★ 玉 ★★★★★ 他 ★★★★★ 100点 看板メニューの全部のせ。 生姜を全面に押し出したメニューが売りであるが、提供皿にはつけ…

『菓匠三全』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/02/25/100052 伊達絵巻 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★★食感 ★★★★90点 巻物の様な形をしたお菓子。 バウムクーヘンの中心部分にホイップクリームをたっぷりと注いでおり、…

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 フルーツデコレーション ケーキ 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 フルーツをふんだんに使用したデコレーション ケーキ。 苺、蜜柑…

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 ショコラテリーヌ 甘味 ★★★塩味酸味 ★★★苦味 ★★★食感 ★★★75点 湿度の多いしっとりねっとりのガトーショコラに、ぷるぷるフランボワーズピューレが…

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 エンガリーナ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 苦味 ★★食感 ★★★★85点 グリル模様の焼き目のついたクッキー生地でサンドされたくるみキャラメル。 クッキー生地…

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 パルミエショコラ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★★★食感 ★★★★90点 元はハート型をしたザクザクパイ生地にとろーりチョコレートがコーティング。 パイ生…

『菓子工房セレブレ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/04/100000 フロランタン 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★★★食感 ★★★★90点 ショコラクッキーをキャラメルアーモンドがサンドした伝統的な焼き菓子。 濃厚なキャラ…

宮城県は仙台市太白区長町にある洋菓子店。 JR長町駅から西に300mほど進むと右手にある。 扉を開けると猛烈に香る甘い風味、ショーケースに飾られるお手頃価格のケーキ。 周りに並ぶ豊富な焼き菓子、そして週末限定の名物“ミートパイ”など、多様な顔を見せる…

明治Sweets氷 ブルーベリーヨーグルト 90点 スイーツであってかき氷の様な質感を持ったアイスが明治より登場。 上にはブルーベリーの果肉入りソース、そして中層はブルーベリーアイス、仮想にはヨーグルトシャーベットアイスという構造をしている。 果肉入り…

丸永製菓御餅 ティラミス 85点 ティラミスに餅を合わせたアイスが登場。 箱を開けると「中身が飛び散らないようにゆっくりと開封してください」の文字、蓋をめくれば一面のココアパウダーが現れる。 ココアパウダーの下にはコーヒー風味のお餅、そしてマスカ…