『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 いちじくとホワイトチョコのベーグル 80点 生地にホワイトチョコレートを混ぜ込み、いちじくも所々に隠し込んだベーグル。 しっかり焼かれ…

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 レトロコッペ 95点 人気No.1、代表作とも言えるパン。 湯捏製法のコッペパンが練乳クリームを挟む。 表面はこんがり焼かれてやや乾きめだが…

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 blanche あんバター 95点 クロワッサン生地の長細いパンが、あんことバターの黄金コンビを優しく挟む。 表面はこんがり焼かれて皮パリパリ…

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 塩パンレトロ 90点 人気No.2商品。 細長いタイプの塩パンで、螺旋状の模様となる様に計算されて巻き込み、頂点部分の中心には塩の結晶も確…

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 クロックムッシュ サルサ 90点 クロックムッシュの変わり種、ホットバージョン。 食パンがハムと共にサルサソースを間に挟み込み、上にはチ…

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 自家製ハムカツパン 90点 真白なソフトコッペに自家製のハムカツと、中濃ソースとタルタルソースをたっぷりかけた惣菜パン。 パンはふんわ…

宮城県は仙台市宮城野区、陸上自衛隊仙台駐屯地や仙台工業高校付近にあるパン屋。 キリンをメインにした動物の絵がよく並び、2人も入れば手狭となる店舗に、常時100種類以上のパンが並ぶ。 パンはベーグルやクロワッサン、食パン、菓子パンや惣菜パンの他、…

森永乳業宇治抹茶のガトーショコラサンド 100点 宇治抹茶を使用したクッキー、アイス、チョコレートが一体となったアイス。 厚くどっしりと構えながら実はホロホロと崩れやすいクッキーが、なめらかなアイスクリームと、カリコリと小気味良いチョコレートブ…

森永製菓ザ・クレープ練乳&あまおう苺クレープ 95点 あまおう苺のアイスとソース、そして練乳のアイスをクレープでふんわり巻いたアイス。 ほんのり柔らかみのあるアイスはむっちり、そしてもったり、練乳の潤としたコクのある甘味、あまおう苺の深みのある…

赤城乳業トッピングサンデーチョコバニラ Wナッツ&キャラメルソース 90点 アイスクリームの上にふんだんのナッツやチョコレートソース、キャラメルソースらをトッピングしたサンデーアイス。 ナッツはアーモンドやらピーナッツやらが所狭しとのせられ、上に…

赤城乳業sof' （ソフ） チーズ 80点 ソフトクリームの上だけを込めた“sof'（ソフ）”シリーズのチーズバージョン。 クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、カマンベールチーズの3つのチーズとクリームを掛け合わせ、しっかりしつつも滑らかな口当たりに芳醇…

森永製菓MOW リッチヨーグルト味 95点 なめらかな口溶けを売る“MOW（モウ）”の期間限定アイス。 アイスは上から下まで実になめらか、スプーンで掬っている内から溶け出してくる様で、口に運べば舌と上顎でじんわり崩れていく。 ヨーグルトの様なすっきりとし…

明治エッセルスーパーカップ チョコミント 90点 チョコレートとミントのゴールデンコンビがスーパーカップにリニューアル登場。 ミントアイス全体に細かく刻まれたチョコレートが散りばめられ、ふかふかとしたアイスの舌触りの所々に、チョコレートのザラリ…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 クラップフェン 100点 挙げたドーナツ様の生地に生クリームをたっぷり注ぎ込んだ菓子パン。 まるで岩の様なルックスは表面に砂糖…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 ずんだロール 85点 鮮やかな渦を描き、ずんだの緑が映える菓子パン。ずんだあんを生地に混ぜ込み、ケシの実を上から振りかけてし…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 クリームパン 90点 壁が競り立ったパンの窪みに、カスタードクリームを注ぎ込んだ菓子パン。 パンはこんがり焼かれた表面にほん…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 A. B. C. 95点 Anko（あんこ）、Butter（バター）、C ampagne（カンパーニュ）の組み合わせ。 細長く焼いたカンパーニュ生地に水…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 クランベリークリームチーズ 90点 全粒粉入りのベーグルに、ドライクランベリーを混ぜたクリームチーズをサンドしたパン。 はじ…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 塩バターフランス 95点 フランスパン生地に発酵バターと沖縄の塩を織り混ぜたパン。 外は香ばしく焼かれバリバリと硬く、中はふ…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 カレーパン 80点 黄金色にこんがり挙げられたオーソドックスなカレーパン。 外はざっくり中はもっちり、カレーは野菜がほとんど…

宮城県は仙台市青葉区立町、定禅寺通を西へ向かい、『メディアテーク』らを超えた交差点を左折し、小径に入るとすぐ左手に見えてくるパン屋。 住所である「立」町の和約であるUP、また様々な物事を更新するUPの文字を店名に添えている。 店内は広く客の導線…

『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の詳細は以下の記事を参照↓ スティックタイプチーズケーキ ストロベリー 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★★90点 冷凍状態で販売しているスティックタイプのチーズケーキ、そのストロベリーバージョン。 底に…

宮城県は仙台市太白区、JR太子堂駅より東側の県道273号線を南下し、名取川の手前にある洋菓子屋。 「心を癒す月のようなお菓子」を目指し、「癒す月」を音読みして『ユヅキ』と名付けられたそう。 スティックタイプのチーズケーキを多種多様に揃え、またシフ…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 ティラミストルテ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★★食感 ★★★★90点 ホール状に作られ、そこからカットされたティラミス。 上にはカカオパウダーに加えて削りシ…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 アップルパイ 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 焼き目も断面も美しいアップルパイ。 角型で焼かれ、短冊切りにする様にカットされ、生地の中身…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 まほうのチーズケーキ 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★85点 「まほう」というミステリアスな響きをみせるチーズケーキ。 ナパージュを塗られ、下には…

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059 フルーツババロア 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★★苦味 ★★食感 ★★★★90点 鮮やかなフルーツたちをのせた、ババロア入りのケーキ。 一際目を引くのは艶やかにジュレで…

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 クリームパン 85点 某国民的アニメのクリームパンの化身の様な形をしたクリームパン。 生地はこんがり焼かれてキツネ色、生地の合間からクリームも…

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 つぶピーナッツ 85点 名物“塩パン”にピーナッツバターを挟ませたパン。 塩パンはふっくら膨らんでは、表面固く中はふんわり、噛めばどっしりと、そ…

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 あんこバター 95点 名物“塩パン”にあんことバターをサンドした定番パン。 ふっくらパンに挟まれたのは、小豆がそのまま形を残した様な大ぶりな自家…