和菓子
『玉澤総本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/18/100000 栗もなか 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 90点 和菓子メニューのひとつ。 封を開けると栗を模した様な最中がゴロンと登場、中には粒餡をたっ…
『玉澤総本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/18/100000 青葉路 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 95点 和菓子メニューのひとつ。 どら焼き生地の上に粒餡と栗をのせてふわりと包み込んでいる。 生地は…
『パン工房 アンジュール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/01/100000 安納芋の焼きいもパン 90点 菓子パンのひとつ。 焼きいものルックスをした非常に面白いパンであり、パン生地の中に安納芋の餡を挟み込み、断…
お菓子のきくち 茨城県はひたちなか市に本社工場を構える菓子製造・販売会社。 昭和40年創業、“ほっしぃ〜も”などを中心に和洋菓子、涼菓、饅頭、ケーキなどなど、様々なスイーツ類の製造と販売に取り組んでいる。 そのこだわりは四季を彩る花の如く鮮やかに…
『佐藤堂』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/11/06/100000 北海道 熊もなか（ピスタチオ餡と小倉餡） 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 100点 和菓子メニューのひとつ。 箱を開けるとまさか相見える木彫りの…
『佐藤堂』 北海道は札幌市中央区、大丸札幌店内に店舗を構える菓子店。 シメパフェ専門店である『パフェ、珈琲、酒、佐藤』が手掛けるピスタチオ菓子専門店。 ピスタチオを用いたもなかなどの和菓子、バターサンドやショートケーキなどの洋菓子、マカロンや…
VIE DE FRANCE 日本を代表するベーカリーカフェブランド。 フランス最大の製粉企業グラン・ムーラン・ド・パリ社との提携により1983年に日本1号店を出店し、現在は全国約230店舗を展開している。 焼きたて、淹れたて、作りたてのフレッシュ・トリコロールを…
『おいしいパン屋さん』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/10/09/100000 てんぷらパン（あん） 85点 菓子パンのひとつ。 代表的なパンらしく、初めて相見える。 紙袋に入れられたのはトンカツかと見間違えるほどの狐色…
おいしいパン屋さん 宮城県は仙台市太白区長町にあるパン屋。 長町商店街の中間ほどに位置し、JR長町駅や仙台市営地下鉄長町一丁目駅・長町駅からも500m程度にある。 障害福祉サービス事業所『ビッグママ』が就労支援の一部としているパン屋であり、障害者の…
ローソン おいもさんのもち食感ロール（紅はるか） 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 100点 ローソンウチカフェスイーツの『秋のスイーツコレクション』としてもち食感ロールに秋色のテイストが登場。 さつまいもとして紅はるかを使用し、生地に…
『菓匠三全』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/02/25/100052 萩の調 煌 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 仙台銘菓“萩の月”の姉妹商品が登場。 宮城で製造されながら東京駅でしか購入出来ないという仕様で…
『パン工房 アンジュール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/01/100000 Uホイップあんぱん 90点 菓子パンのひとつ。 あんぱんの中にホイップクリームを豪快に注入している。 パンは黒胡麻を散らしつつ綺麗な小麦色…
ローソン お餅で巻いたもち食感ロール ごま&あんこ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 90点 ローソンウチカフェシリーズ、もち食感ロールシリーズの新商品。 ごま風味のお餅生地が大外、中にはごま風味のロールケーキ生地、さらに中にはごまクリー…
お茶の井ケ田 喜久水庵 喜久福 生クリーム 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 100点 看板商品の生クリームバージョン。 封を開ければ丸っとした半冷凍の大福アイス、薄めの求肥生地があんこを包み、そのあんこは生クリームを包んでいる。 求肥のむ…
『玉嶋屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/23/100000 玉羊羹 甘味 ★★★★★ 塩味 酸味 苦味 食感 ★★★★★ 95点 和菓子商品のひとつ。 玉の様な形をしており、袋に詰まっている。 袋は薄いゴム状で、丸みの頂点部分を楊…
玉嶋屋 福島県は二本松市にある菓子店舗。 江戸時代から徳川家に献上してきた味をそのままに、現代でも同様の味を残している。 本煉羊羹や玉羊羹、志保閑満（しおがま）などの和菓子や、メロンボール（期間限定）などの洋菓子も手掛けている。 本店のみなら…
『郡山製餡』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/16/100000 and 3 あんみつ 甘味 ★★★★★ 塩味 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 あんこ屋が作るあんみつ。 カップの中に袋入りのフルーツみつ豆と粒餡、そして折りたたみ…
郡山製餡 福島県は郡山市にある会社。 生餡・練餡の製造に加え、菓子や惣菜、製菓や製パン材料の販売も行っている。 餡はつぶやこしだけでなく、白、ずんだ、ごま、 さらには紫芋や桜、ブルーベリーなどのオリジナル餡、生餡にゆであずきと餡だけでも多種多…
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー あんこ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地があんこクッキーを隠し込ん…
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー 抹茶 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 85点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地に抹茶クッキーが重なっている…
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー 塩 甘味 ★★★ 塩味 ★★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地に塩味クッキーが詰まっている。 …
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー 黒糖 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 90点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地が黒糖クッキーを包んでいる。 …
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー チョコレート 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 85点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地がチョコレートクッ…
『コヤマ菓子店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/07/100000 はまぐりもなかくっきー アーモンド 甘味 ★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 85点 創作菓子のひとつ。 はまぐり型の最中生地がアーモンドクッキーを隠…
コヤマ菓子店 宮城県は気仙沼市にある菓子店舗。 魚市場付近に店舗はあり、創業は明治20年、“はまぐりもなかくっきー”を中心にかわいいお菓子、また“バナナジュース”なども手掛け、『美味しいのその先を造る』をコンセプトに、スイーツ類を製造・販売してい…
『梵くら』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/07/17/100000 黒蜜みるく金時（自家製きな粉つき） 甘味 ★★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★★★★食感 ★★★★★100点 丸々かき氷に満遍なく垂らされた黒蜜、その一層下には濃厚練乳が散ら…
『梵くら』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/07/17/100000 無農薬レモンみるく金時 甘味 ★★★★★塩味 酸味 ★★★★苦味 ★★食感 ★★★★90点 ほぼ通年出ている店員オススメメニュー。 何かの巣を模した様なかき氷に振りかけられ…
梵くら 宮城県は仙台市青葉区にあるかき氷専門店。 定禅寺通り西端、細いビルの3階に構える。 通りを歩いていると『氷』の看板が目に入り、狭く細い階段を昇るとお店に到着。 およそ10畳程度、12～13席数、カラフルな香水や風情ある風鈴、ヒーリングミュージ…
『宗家 源 吉兆庵』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/23/100027 葛入り 水ようかん 甘味 ★★★★塩味 酸味 苦味 食感 ★★★★ 85点 夏の涼果のひとつ。 蓋を捲れば一面に淡い色合い、漉餡が織りな景色か。 葛が入っている…
『六花亭』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/07/03/100000 おふたりで 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★★100点 焼菓子のひとつ。 パッケージには二輪草をあしらい、封を切れば淡い緑のダックワーズが姿を見せる…
