『Mona Mona モナモナ』の“スペシャルハンバーガー”

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https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

スペシャルハンバーガー

90点

店舗内で最も高価な単品、ボリューム満点のハンバーガー。

米粉のふっくらバンズが、デミグラスソースとマスタードがかかった肉厚のハンバーグをサンド、さらにトマト、チーズ、レタス、玉葱を挟み込む。

パンは厚めでむっしりとしながらふわふわと食べやすく、ハンバーグはふわふわと柔らかくジューシー、野菜は新鮮でシャキシャキ、チーズもほぼ溶けることなくムニムニなので、それだけでまずまず冷たい事が分かる。

それでもデミグラスソースのコクと旨味、マスタードの辛味と酸味がハンバーグの肉味と合わさり、野菜の新鮮な味わいとチーズのシンプルな風味がある意味オーソドックスなのである。

スペシャルと言えば大袈裟だが、米粉バンズのハンバーガーが貴重なため、たまの奮発もありか。