『みくどーる』の“抹茶チョコデニッシュ”

『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037

抹茶チョコデニッシュ

90点

ふんわりデニッシュ生地が濃厚抹茶ソースを包んだパン。

古代建造物の様な形にローストナッツをのせ、上からは粉糖を振りかけた生地は、外はざっくりパリパリ、中はふわふわでエアリー、噛めばもっちりと優しい食感に。

粉糖の透き通った甘さにナッツの香ばしさとバターの塩味、そこにどろりとした抹茶の深く深くコクのある上品な渋さや苦味が混ざり、洋の中に豊かな和の調べを運んでくれる。

他のデニッシュや抹茶風味も試したくなる。