『日和ベーカリー』の“ピロシキ”

『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019

ピロシキ

95点

日本風ピロシキの丸型の揚げパン。

見た目は一般的なカレーパンの様だが、中には挽肉や春雨を用いた惣菜が込められており、しっとりと湿りを帯びている。

パン生地は表面にパン粉をたっぷり塗し、衣が粗く表現されているが、脂分が多くザクザクよりはジュワジュワ、噛めばもっちりとした粘りある弾力となる。

惣菜はいわゆる和風の味付けで、適度な塩加減とふくよかなコク、挽肉の旨味や春雨のぷにぷに食感も光り、何とも食べやすく素敵な味わい。

こういったパンは他のお店もやったら良いのに、と思う。