『みくどーる』の“カレーロール”

『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037

カレーロール

85点 

カレーを包み込んで揚げずに焼いたバージョンのカレーパン。

生地は等間隔に並んだ綺麗な溝とキツネ色の彩りをみせ、中はふっくらもちもちと弾力と柔軟性を併せ持ち、香ばしさとふんわり麦の香り。

カレーはゆるめでどろりと、具材も細かく刻まれて薄く、あっさりめながらコクは深く、スパイシーでやや辛めの大人な味わいに仕上がっている。

生地に自信がないとこのパターンのカレーパンは出せないだろう。