『考えた人すごいわ』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/26/100000
魂仕込
100点
プレーン食パン。
2斤分で販売されている。
「まるでケーキのよう」とも称されるそのパンは、包丁で切ろうとするととんでもなく沈み込んでしまい、それほど粘り気の強さを表している。
皮や耳の部分はしっかり焼かれて固いが、中の生地はふんわりとしながらもっちりとした強靭な弾力、ケーキというよりは大福や餅といったうるち米に似た質感をしている。
それでいていつまでも噛んでられそうな心地良い食感でもあり、さらには噛めば噛むほど麦の香り、バターのコクや甘さ、穏やかな塩味と、実に優しい口当たり。
トーストせず、そのまま頂く事で本領を発揮する食パン、購入翌日の朝まではそのまま、昼からは少しトーストした方が良いとの事だが、果たして翌日までなくならずに持つのだろうか。
