『銀座千疋屋』の“銀座プレミアムアイス ブルーベリーチーズ”

『銀座千疋屋』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/07/23/100000

銀座プレミアムアイス ブルーベリーチーズ

100点

『銀座千疋屋』が誇るプレミアムアイス。

クリームチーズを用いたアイスクリームの中にブルーベリーソースが混ぜ込まれている。

蓋を開ければほのかな薄紫、所々に紫の濃淡が見え隠れする。

アイスクリームはむっちりとして溶けやすく、口に含む頃にはクリーミーな溶け具合、舌や上顎で押し潰せば、濃厚なクリームチーズの風味が口一杯に充満する。

その芳醇な香り、爽やかでクドさのない酸味、コクのある甘味とが重なり合い、そこにブルーベリーの刺さる様な鋭い甘味と酸味が光り、全体に溶け込んでいく。

味わいのインパクトは過去のアイスと比べても随一、超濃厚な贅沢アイス。