『麺屋ダダダ』の“からあげ”

『麺屋ダダダ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/14/100010

からあげ

90点

鶏胸肉を用いた大ぶりなからあげ。

一枚肉の様で衣も厚く荒く付し、鮮やかな黄金色に仕上がっている。

ザクザクのバリバリで衣の主張が強く、肉質はやや固めでむちっと、非常に食べ応えがある。

肉自体にうっすらと塩味や香味等の下味が付いているため、そのままでも十分頂ける。

ラーメンダレをかけても良し、スープや汁なしのタレと合わせても良し、途中で口当たりを変える素敵なバイプレーヤーぶりを発揮してくれる。