『PABLO』の“PABLO mini 瀬戸内レモン”

PABLOの詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030

PABLO mini 瀬戸内レモン

甘味 ★★★★★
塩味 ★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
100点

プレーンタルトの上に瀬戸内産レモンジャムをのせたタルト。
レモンジャムのぷるぷるしっとりとした歯触り唇触り、タルトの硬くもほぐれるザクザク感、クリームチーズのなめらかながらどっしりとした食べ応えはどれも個性的で優雅。

レモンのスッと入り込んでくる切れ味鋭い酸味と苦味、レモンチェロの様なじんわり浸み込む塩加減、そしてそれらを掌握しながら引き出される強い甘味。
プレーンタルトの爽やかな酸味やコクのある甘味、タルトの香ばしさと優しい甘さとも素晴らしい相性、期間限定なので是が非でも食べた方が良い。