月餅 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★90点 中国菓子の一つで、満月を模した様な丸く平たい形に、独特の模様をあしらったものが特徴。 小麦粉にラードと含んだ皮生地は、薄くしっとりしながらもやや固く、香ばしさと共に優しい甘味や苦味を放つ。中の…
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