『キャラバンサライ・金澤屋珈琲店』の“自家焙煎コーヒー羊羹”

『キャラバンサライ・金澤屋珈琲店』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/05/100027

自家焙煎コーヒー羊羹

甘味 ★★★★
塩味
酸味 ★★
苦味 ★★★
食感 ★★★★★
85点 

丁重な箱に入れられ、既に9分割にカットされたコーヒー羊羹。

フィルムから取り出すと俄かにコーヒーの香ばしさ、密に詰まった立方体は光沢を放ち、しっとりねっとりとした歯触り、むっちりどっしりとした歯応え。 

小豆の上質な甘さに焙煎コーヒーの苦味が折り重なり、複雑ながらも酸味でスッキリとした後味に。
コーヒー専門店が作り出す和の結晶が舌鼓。