石川県は金沢市にて菓子の製造・販売を行なっている会社。“福うさぎ”を看板商品にし、商品名がそのまま社名になったと言われている。地元食材である五郎島金時や能登大納言等を使用した菓子を手掛け、他にも金つばやどら焼き、焼饅頭に最中、ラングドシャに…
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