『Heart Bread ANTIQUE ハートブレッドアンティーク（パン・愛知県他）』の“あん食パン”

愛知県は知多から展開したパン屋。
“マジカルチョコリング”、“あん食パン”らを主商品に、現在は全国津々浦々に店舗を展開し、さらには台湾へも進出している。

宮城県はイオンモール名取エアリ内にあり、様々なパンやチーズバウムなども揃えている。

あん食パン

甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★
80点

食パン1斤に粒餡を練り込み、焼き上げた一品。
生地はふかふかでもっちり、香ばしさや苦味を超えてほんのり塩気が立ち込める。

粒餡は細かく潰されながらもどこか皮や粒の食感を残し、少し乾きめで頬張るとポロポロ溢れてしまう。
あんこは甘さ控えめ、僅かな酸味や渋さと共にほっくりとした優しい甘さが香り、パンの塩気も後押しする。

トーストしてバターをのせたら、それは超一級品のモーニングに早変わり。