浜田株式会社
興譲 ゆずるをおこす つや姫 純米吟醸
甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★
辛味 ★
山形県は米沢市で造られた銘酒。
山形県産のつや姫を100%使用し、精米歩合58%に磨いて吟醸香を付与している。
グラスに注いで香る風味は実に華やか、口に含むとやや粘度がある様なゆるやかさ、柔らかい口当たりでコクリと頂ける。
香りと同様にはじめに現れるは甘味、ベリー系の果実の様な鮮烈な甘さが第一。
そして塩味がふくよかに、酸味や苦味らは控えめで全体的に優しい味わいになっている。
後口に辛味がじわっと響くが、それらを合わせても非常に飲みやすく、日本酒が苦手な人も好きな人も誰もが愛しそうなお酒。
