ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

『宝酒造株式会社』“松竹梅 白壁蔵 澪 ROSE”

宝酒造株式会社
松竹梅 白壁蔵 澪 ROSE

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甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味 ★★
苦味 ★
辛味 ★★

 

京都府京都市伏見区で造られた銘酒。


米と米麹で造られるいわゆる純米酒に炭酸を合わせた「澪(みお)」、その期間限定としてスパークリング・ロゼが登場。


淡いピンク色に沈澱物が浮遊しそうな薄濁り、ゆるりとした水質ながら、口に含むとシュワシュワパチパチの炭酸が襲い掛かってくる。


味わいは甘さが非常に強く、まろやかでふくよかな口当たりが一層強く広がるが、桜や果実の様な酸味が味わいを引き締めにかかる。


ぼやけそうな味わいを炭酸がさらにキリリと締めていき、サッパリ爽やかな後味と共に、日本酒らしいアルコールの膨らみが余韻として抜けていく。


期間限定、淡い夢心地に浸れる素敵なお酒。