『浅舞酒造株式会社』の“天の戸 純米大吟醸45”

浅舞酒造株式会社

天の戸 純米大吟醸45

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味  ★

苦味  ★★

辛味  ★★

秋田県は横手市で造られた銘酒。

大吟醸と呼べる50%以下、45%まで精米された米に吟醸香を付していく。

ゆるりと口の中に運ばれると、米の風味が力強く感じ、その中で吟醸による濃い甘味、米本来の塩味や苦味などもじわじわと感じられる。

余韻には辛味が少々、キリッとした感覚が喉奥で光り、クドくなく爽やかな余韻が待ち受けている。

冷やしたら尚スッキリと頂けそう。