秋田酒類製造株式会社
髙清水 純米大吟醸
甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★★
苦味 ★★
辛味 ★
グラスに注ぐと、まるで水の様な透明感、鼻をくすぐるのは優しく淡い花の様な香り。
唇に触れるとするんと口の中に入り込み、じわりと染み入っては喉奥に忍び込んでくる水質はある意味で驚異で、ある意味で淡白な印象を持つ。
がしかし、淡い香りを凌駕するが如く果実の様な甘味がぶわっと広がり、わずかに酸味や苦味を尖らせながらも雑味は少なく、清涼感溢れる飲み口に仕上げられている。
上質過ぎてついつい飲み過ぎてしまうため要注意。