秋田酒類製造株式会社
高清水 純米大吟醸
甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★
辛味 ★★
秋田県は秋田市で造られた銘酒。
45%まで磨かれた酒米に吟醸の香りを目一杯付与している。
嗅いでみれば華やかな甘味、口に含めばまるで苺か何かの様な果実の如き凄まじい甘さ、舌が驚きを隠せない。
そしてピリピリと響く塩味、酒米の芳醇かつ澄んだ風味がぶわりと広がり、様々な旨味が顔を出していく。
最後は辛味がキリッと控えめ、秋田の日本酒にしては珍しいほどの飲みやすさで、次の一口に誘われてついつい飲み過ぎてしまいそう。
万人に愛されるであろうクオリティ。
