ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋菓子

『梅月堂菓子本舗』の店舗情報

宮城県は多賀城市にある菓子店舗。 国道45号線を塩釜方面に向かい、多賀城市総合体育館の交差点を左折、突き当たりを右手に曲がり、伝上山の住宅地にある三叉路の角にある。 駐車場は無く、JR仙石線の多賀城駅より北東へ1.3km、下馬駅より南西へ0.8kmに位置…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“モンブラン”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 モンブラン 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★★★95点 一般的なモンブランのマロンクリーム網…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“プロムナード”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 プロムナード 甘味 ★★★★★ 塩味 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 気まぐれカップケーキ。 「散歩」…

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の“バレンシア”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンディヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005 バレンシア 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 95点 鮮やかなオレンジが印象的なケ…

『ローソン』の“どらもっち あんこ&ホイップ”

ローソン どらもっち あんこ&ホイップ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 ローソンウチカフェシリーズで頂くどら焼き。 封を切るとプラスチック容器に支えられた宇宙船型のどら焼きが登場、生地が粒餡とホイップクリームを包み込んでいる。 生…

『ローソン』の“レモンのもち食感ロール”

ローソン レモンのもち食感ロール 甘味 ★★★★ 塩味 ★★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 80点 ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。 レモンを全面に押し出したバージョンであり、ロールケーキ生地がレモンピール入りのクリームを包んでい…

『香雲堂本店』の店舗情報

栃木県は足利市にある菓子店。 足利に古来より所縁のある古印、その古印を模した銘菓“古印最中”らの和菓子を中心に販売している。 足利市通に本店、八幡に洋菓子やかき氷も販売する店舗を構えている。 洋菓子は『プティ フォンティーヌ』という店舗名でケー…

『チョコレート工場クレオバンテール』の“ピスタチオ・パウンド”

『チョコレート工場クレオバンテール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/29/100000 ピスタチオ・パウンド 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 焼き菓子のひとつ。 ピスタチオベースのパウンドケー…

『チョコレート工房クレオバンテール』の店舗情報

宮城県は塩竈市本町にある菓子店舗。 JR仙石線本塩釜駅より西に500mほどに位置している。 「(Clairクレールは光)と(Eauオーは水)と(Ventバンは風)と(Terreテールは土)」という農産物の育成に必要不可欠な要素を店名に込め、チョコレートを用いた加工品の製造…

『シベールの杜』の“オニオンペッパーラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 オニオンペッパーラスク 甘味 塩味 ★★★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 85点 季節限定のラスク。 ラスクのために作られたフランスパンにオニオンを含んだ特…

『シベールの杜』の“カリカリアーモンドラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 カリカリアーモンドラスク 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 季節限定のラスク。 フロランタン様に散りばめられたキャラメリゼのロースト…

『石井屋』の“ほほえみのメロンパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000 ほほえみのメロンパン 90点 菓子パンのひとつ。 マドレーヌの様な型に入れられてふっくら膨らんだメロンパンが登場。 上にはクッキー生地がたっぷり、サクサ…

『石井屋』の“究極のクリームパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000 究極のクリームパン 95点 菓子パンのひとつ。 やや細長い形でふっくらと膨らみ、潰れやすいとの注意喚起もされてある。 生地はふんわりと膨らんで柔らかく、…

『ぱんやこてつ』の“チョコチップパヴェ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 チョコチップパヴェ 90点 菓子パンのひとつ。 チョコチップ入りのパンが5個セットになっている。 生地はふんわりと膨らんだ優しい口当たり、ほんのりミ…

『ぱんやこてつ』の“あんばたー”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 あんばたー 95点 菓子パンのひとつ。 ややハード系のパンに切れ目を入れ、そこに粒餡とバターを挟み込んでいる。 パンはフランスパン様で皮は固め、そ…

『ぱんやこてつ』の“ぶりどーなつ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 ぶりどーなつ 95点 菓子パンのひとつ。 人気商品でもあり、ブリオッシュの様なドーナツ風のパンがミルククリームを包んでいる。 ふっくら揚げたパン生…

『ぱんやこてつ』の“白いクリームパン”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 白いクリームパン 80点 菓子パンのひとつ。 ふっくら膨らんだパンがカスタードクリームをたっぷり包み込んでいる。 パン生地は白く、さらに粉も塗して…

『ぱんやこてつ』の“こてつくん”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 こてつくん 90点 菓子パンのひとつ。 店名にもなっている“こてつ”らしき人物と思われる顔がチョコレートでイラストされている。 パン生地は綺麗な焼き…

『ぱんやこてつ』の“はちみつクリームチーズ”

『ぱんやこてつ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/29/100000 はちみつクリームチーズ 100点 惣菜パンと菓子パンの中間の様なパンのひとつ。 デニッシュ風生地がピスタチオを散らしながら間にクリームチーズのブロ…

『喫茶ビジュウ』の“フロマージュ・クリュ・オルタンシア”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 フロマージュ・クリュ・オルタンシア 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 100点 洋菓子メニューのひとつ。 フランス語で『紫陽花』を示す…

『喫茶ビジュウ』の“フォレ・ノワール ”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 フォレ・ノワール 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 90点 洋菓子メニューのひとつ。 フランス語で『黒い森』を意味するそれは、ドイツのシ…

『喫茶ビジュウ』の“タルト・ブーダルー”

『喫茶ビジュウ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/07/25/100000 タルト・ブーダルー 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 95点 洋菓子メニューのひとつ。 フランスのブーダルー地方発祥の伝統菓子がひとつで…

『喫茶ビジュウ』の店舗情報

宮城県は仙台市青葉区北四番丁にある喫茶店。 名館『フォーラム仙台』の隣にあり、映画好きの店主がじっくりと煎れるコーヒーが人気との事。 喫茶メニューはケーキやワッフルなどの洋菓子、そしてオランダ伝統のパンケーキこと“パンネクック”も多種多様。 フ…

『パイ&シュウ すがわら』の“リーフパイ”

『パイ&シュウ すがわら』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/02/100046 リーフパイ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 『すがわら』の代名詞とも呼べる看板商品を頂く。 大判過ぎるほどのリーフパイ2…

『ローソン』の“ ごろっとチーズのもち食感ロール”

ローソン ごろっとチーズのもち食感ロール 100点 ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。 今回はチーズをメインにしており、生地にもチーズ、クリームにもチーズがふんだんに入っている。 生地には表面にチーズを塗して焼き上げ、さら…

『プチトリアノン』の“ティラミス”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 ティラミス 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 90点 カップに入ったティラミス風ケーキ。 上にはチョコレートパウダーを振りかけて生クリ…

『プチトリアノン』の“ベイク”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 ベイク 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 95点 ベイクドチーズケーキ。 チーズケーキ部分はスフレの様に僅かにふんわりとしながらむっち…

『プチトリアノン』の“レアチーズケーキ”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 レアチーズケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 ホワイトドーム型のケーキ。 上にはストロベリーやブルーベリー、そしてデザ…

『プチトリアノン』の“モンブラン”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 モンブラン 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★ 90点 カップケーキ型のモンブラン。 テッペンには栗の甘煮、上部分はマロンクリームがたっぷり…

『Chateraise シャトレーゼ』の“おひさま香るオレンジケーキ”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 おひさま香るオレンジケーキ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 100点 レモンのフルーツケーキが登場。 瀬戸内オレンジを用い…