ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋菓子

『シベールの杜』の“ピスタチオチョコラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000 ピスタチオチョコラスク 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 自慢のラスクにピスタチオを合わせた2022の新作。 ラスクにピスタチオチョコ…

『Oi!Cheese!オイチーズ』の“濃厚ミルク”

『Oi!Cheese!オイチーズ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/03/19/100000 濃厚ミルク 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 ミルクたっぷりのチーズケーキ。 上には粉糖が降りかかり、全体的にしっとりと…

『Oi!Cheese!オイチーズ』の“オイチーズ”

『Oi!Cheese!オイチーズ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/03/19/100000 オイチーズ 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 100点 人気No.1の看板商品。 色合いが既に濃厚具合を物語り、たっぷりの卵黄とオース…

『Oi!Cheese! オイチーズ』の店舗情報

宮城県は仙台市泉区南中山にあるチーズケーキ専門店。 チーズケーキの種類は10種類前後、定番物から和風、おかず系、季節のフルーツを含んだ変わり種まで多数揃えている。 駐車場は1-2台程度しかなく、人気店のために行列や売り切れもしばしばで、購入するに…

『Chateraise シャトレーゼ』の“北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン 甘味 ★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 80点 珍しいチーズがベースのモンブラン。 上には…

『Chateraise シャトレーゼ』の“濃い苺のモンブラン”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 濃い苺のモンブラン 甘味 ★★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 100点 苺を全面に押し出したモンブラン。 上に苺を飾り、外側は苺クリ…

『ローソン』の“きなこ餅仕立てのもち食感ロール”

ローソン きなこ餅仕立てのもち食感ロール 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 90点 もち食感ロールシリーズから新作が登場。 和菓子の真髄とも呼べるきなこ餅をロールケーキで表現、きなこ風味の生地がきなこ風味クリームを包み、真ん中には粒餡…

『不二家』の“ペコちゃんのほっぺ チョコクリーム”

『不二家』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/02/13/100000 ペコちゃんのほっぺ チョコクリーム 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★★ 食感 ★★★★ 80点 『不二家』のメインキャラクターのほっぺを頬張れる商品。 褐色の色合い…

『不二家』の会社情報

日本の菓子、食品等の製造・販売を主とする会社。 1916年に神奈川県横浜市にて創業、「おかあさんの気持ちで」「ベストクオリティ・ベストサービス」を理念に経営される。 ケーキ等の洋菓子部門、コンビニエンスストアやスーパー等で販売されている菓子・飲…

『Chateraise シャトレーゼ』の“ベイクドチーズタルト”

『Chateraise シャトレーゼ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/01/100018 ベイクドチーズタルト 甘味 ★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★ 80点 焼き菓子の代表作。 こんがり焼かれたチーズタルトはタルト生地が…

『菓匠榮太楼』の“なまどら焼き ごま風味”

『菓匠榮太楼』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/11/23/100000 なまどら焼き ごま風味 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 80点 看板商品、なまどら焼きのごまバージョン。 こんがり焼かれた生地がごまを含ん…

『玉子屋本店 おかしときっさ たまごや』の店舗情報

宮城県は大崎市鳴子温泉、その温泉街にある喫茶店。 喫茶店としての『おかしときっさ たまごや』にて洋菓子やコーヒーの提供をしながら、『わらび餅本舗 玉子屋本店』としてわらび餅をはじめとした和菓子の製造・販売も行っている。 お品書きとしてはコーヒ…

『プチトリアノン』の“ノチェロ”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000 ノチェロ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 クリスマス仕様に飾られたケーキ。 くるみとピスタチオクリームを使用し、綺麗な層を何層…

『MURATA』の“クリスマスケーキ生チョコレート”

『MURATA』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/08/19/100033 クリスマスケーキ生チョコレート 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 クリスマスケーキとしてデコレーションケーキのチョコレートバージョンを注…

『銀のりぼん』の“好きです仙台 ずんだ”

『銀のりぼん』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/14/100000 好きです仙台 ずんだ 甘味 ★★★★ 塩味 ★★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 95点 宮城県は仙台市、欅並木がある定禅寺通をパッケージにした半焼菓子。 封を開ける…

『銀のりぼん』の“好きです仙台 つぶあん”

『銀のりぼん』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/14/100000 好きです仙台 つぶあん 甘味 ★★★★ 塩味 ★★★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 90点 宮城県は仙台市、欅並木がある定禅寺通をパッケージにした半焼菓子。 封を開ける…

『お茶の井ケ田 喜久水庵』の“喜久福 みるく”

お茶の井ケ田 喜久水庵 喜久福 みるく 甘味 ★★★★ 塩味 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★★ 90点 みるく生クリーム大福。 喜久福の定番4種に新たな味が登場。 求肥がミルク入りの白餡と生クリームを優しく包んでいる。 求肥はもっちりとした食感ながら、生地は薄めで歯切…

『菓匠榮太楼』の“すいーとまろんパイ”

『菓匠榮太楼』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/11/23/100000 すいーとまろんパイ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 すいーとぽてとではなくすいーとまろんのパイ。 厚めのパイ生地が栗餡をしっかり包ん…

『菓匠榮太楼』の店舗情報

宮城県は塩竈市に本店を構える菓子製造・販売会社。 創業約100年、港町・塩竈で菓子作りに励み、“生どら焼き”を主商品に据える他、“酒ケーキ”や塩釜の藻塩入り“焼きショコラ”などのメニューを揃えている。 店舗は塩竈市や多賀城市を中心に、宮城県全域のスー…

『ノワイエ』の“バニラ バニラ バニラ”

『ノワイエ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/11/05/100000 バニラ バニラ バニラ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 80点 バニラ風味のムース生地に、バニラ風味のガナッシュ、そしてバニラ風味のパントジ…

『ノワイエ』の店舗情報

宮城県は富谷市富ヶ丘にある洋菓子店。 フランスでの修行や『ムッシュマスノアルパジョン岩沼店』でチーフパティシエを務め、またTV出演経験もあるシェフが手がけるフランス菓子が魅力である。 数多くのケーキ(プチガトー)を揃え、ショーケースには季節や…

『バターバトラー』の“バターオレンジフィナンシェ”

『バターバトラー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/07/011557 バターオレンジフィナンシェ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★★ 食感 ★★★★★ 95点 正方形で内側がやや凹んだ特徴的なフォルムのフィナンシェのオレ…

『Heart Bread ANTIQUE ハートブレッドアンティーク』の“マカロンのメイプルチョコリング~ホール~”

『Heart Bread ANTIQUE ハートブレッドアンティーク』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/25/100023 マカロンのメイプルチョコリング~ホール~ 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 85点 メイプルデニッシュ生…

『ローソン』の“おいもさんのもち食感ロール”

おいもさんのもち食感ロール 甘味 ★★★★★ 塩味 ★★ 酸味 ★ 苦味 ★★ 食感 ★★★★★ 95点 もち食感ロールシリーズから秋の味覚が新登場。 見た目から輝かしい色合い、封を開けると斑模様に金色のロールケーキが現れる。 生地は名の通りにもちもち食感、ロールケーキ…

『柳月』の“ズーチーフォンデュ”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 ズーチーフォンデュ 甘味 ★★★★塩味 ★★★酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★85点 容器の底にはややどっしり目のふわっとスポンジが敷かれ、その上にはトルコアイスの様な謎の…

『柳月』の“ソフクリ”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 ソフクリ 甘味 ★★★★塩味酸味苦味 ★食感 ★★★★90点 ワッフル模様の薄生地がバニラクリームをサンドした様は、少し豪華なゴーフレット。 カリカリザクザクの生地は…

『柳月』の“どらクリムⅠ世”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 どらクリムI世 甘味 ★★★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★食感 ★★★80点 ふんわりコーヒー風味のどら焼き生地、挟むはラムレーズンを組み込んだ濃厚クリーム、そして柔らか…

『柳月』の“あんバタサン”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 あんバタサン 甘味 ★★★★塩味 ★酸味苦味 ★食感 ★★★★★90点 あんバタサンというあんバターサンド。 ノスタルジックなパッケージからは丁重に守られた商品が見え、…

『柳月』の“北のふれあい”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956 北のふれあい 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 苦味 ★★ 食感 ★★★★ 80点 パイ生地が小豆餡を包んだ和洋菓子。 四角型で綺麗な焼き色、表面は皮生地こそ硬めだがそのすぐ下…

『柳月』の店舗情報

北海道の代表的なスイーツ店舗。 1947年創業、和菓子や洋菓子を豊富で多彩なバリエーションで揃え、中でも北海道白樺の薪を模したバウムクーヘンである『三方六』はモンドセレクションで金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ている。 十勝・帯広地域の…