『仙台菓匠 宮城野』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/06/12/100000
紅茶パウンド
甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★
85点
焼菓子のひとつ。
紅茶を含んだパウンドケーキをカット。
表面はしっとりとした質感も生地自体はふかふかでどっしり、力強い食べ応えがある。
紅茶の茶葉もふんだんに入っているのか、香り高い風味が充満、上質な苦味や渋味をほんのりとなびかせ、優しい甘さで落ち着いた口当たりに。
ゆっくりと時間に。
