『六花亭』の“おふたりで”

『六花亭』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/07/03/100000

おふたりで

甘味 ★★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
100点

焼菓子のひとつ。

パッケージには二輪草をあしらい、封を切れば淡い緑のダックワーズが姿を見せる。

抹茶風味のダックワーズが2枚、間には小豆とクリームを挟んでいる。

ダックワーズは表面カサカサのサクサク、頬張ると幾層にも重なった様なエアリーな噛み応えと沈み込む様な弾力、抹茶の風味は控えめながら香る甘さの中で渋味や苦味が優しく流れ、甘味を陰ながら支えている様である。

間のクリームは湿り気を与えてまったりとした口当たり、さらには小豆が丸々と入ってゴロゴロのむちむち、小豆本来の風味も色濃く、甘さや苦味を突出させて、味わいと食感の二方面から存在感を主張している。

食感といい味わいといい、大変優しく、それでいて力強い素敵なお菓子。