『パン工房 アンジュール』の“Uコッペパン（亘理いちごジャム）”

『パン工房 アンジュール』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/01/100000

Uコッペパン（亘理いちごジャム）

85点

菓子パンのひとつ。

コッペパンの縦に切れ目を入れ、その間にいちご栽培が有名な亘理のいちごジャムを挟んでいる。

パンは表面がテカり、質感はふっくらとしながら噛めばどしっと、優しい風味が立ち込める。

ジャムは粒感を残しながら水分少なめでもったりと重厚、甘味やコクが非常に強く、より濃厚なジャムパンとなっている。

亘理のいちごの強い旨味を感じられるパン。