『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の“スティックタイプチーズケーキ ストロベリー”

『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の詳細は以下の記事を参照↓

スティックタイプチーズケーキ ストロベリー

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
90点

冷凍状態で販売しているスティックタイプのチーズケーキ、そのストロベリーバージョン。

底には手作りグラハムクッキー、その上にレアチーズケーキがたっぷり注がれる。

チーズケーキは解凍具合で質感が異なり、冷凍に近ければひんやりと涼、むっちりと弾力のある口当たり、解凍が進めばまったりと濃厚、なめらかな舌触りへと変わっていく。

いちごの甘さや酸味はほんのり香らせ、ふくよかなチーズの風味と旨味が立ち込め、やや湿ったザクザクのグラハムクッキー生地が香ばしさや塩気や苦味を運んでくれる。

様々なフレーバーがあり、贈答にも喜ばれそうな丁寧な味わい。