『菓匠三全』の“萩の調 釉”

『菓匠三全』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/02/25/100052

萩の調 釉

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味  ★★

苦味  ★★★

食感  ★★★★★

95点

“萩の月”で有名な菓子会社が姉妹商品として手掛けた“萩の調”、そのラングドシャバージョン。

封を開ければチョコレートクッキーが市松模様のソフトクッキー、そしてチョコレートとローストナッツクリームをサンドしている。

サンドクッキーは薄くカリカリサクサク、軽やかな口当たりと歯応え、香ばしさとほろ苦い風味が素敵なファーストインパクトを与えてくれる。

市松模様のソフトクッキーはホロホロふんわりの柔らか食感、ミルクチョコレートとミルクのすっきりとしたコクと豊かな甘さが上品なセカンドインパクトを運ぶ。

中心部分にはダークチョコレートに囲まれたローストナッツクリームがまったりぬったり、艶かしい舌触りに絡みつくクリーム、そこから奏でられるヘーゼルナッツとチョコレートによるコク深い甘さとほろ苦い風味とが実に豪華なサードインパクトを飾る。

オシャレでゴージャスなお菓子。