ローソン
お餅で巻いたもち食感ロール ごま&あんこ
甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味
苦味 ★★
食感 ★★★★★
90点
ローソンウチカフェシリーズ、もち食感ロールシリーズの新商品。
ごま風味のお餅生地が大外、中にはごま風味のロールケーキ生地、さらに中にはごまクリーム、そして中心部には粒餡が仕込まれている。
お餅生地は薄くも弾力があってもちっと、さらにはロールケーキ生地がふんわりとしながら湿って沈み込むむっちり食感、跳ね返す質感が適度な硬さで良い。
ごまクリームは水分がやや少なくぷわぷわもったりと重厚な口当たり、全体的にごまの風味が強いのだが、やはりクリームが香ばしさとコク、甘味も苦味も味わいが最も濃く、その旨味に生地の食感がアクセントとなる。
粒餡はまったりとしながら粒感や皮の質感も残るが、ごまの風味の前にあんこの甘味や旨味は消されてしまい、僅かなコクが増す程度か。
ごまだけで十分勝負出来ただろう。
