『パン工房 アンジュール』の“Uホイップあんぱん”

『パン工房 アンジュール』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/01/100000

Uホイップあんぱん

90点

菓子パンのひとつ。

あんぱんの中にホイップクリームを豪快に注入している。

パンは黒胡麻を散らしつつ綺麗な小麦色の真ん丸ドーム型、ふっくらとしながら生地はしっかりとし、香ばしさの中に優しい甘さも光る。

あんこはやや乾き目ながら細かく潰された粒餡で、もったりとした舌触りから甘さは控えめ。

そこにキメ細かくぷわぷわのホイップが濃厚なコクと澄んだ甘味を運び、ノーマルなあんぱんをゴージャスに昇華させていく。

ホイップがあって初めて活きるパン。