『菓匠三全』の“萩の調 煌”

『菓匠三全』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/02/25/100052

萩の調 煌

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★

食感  ★★★★

85点

仙台銘菓“萩の月”の姉妹商品が登場。

宮城で製造されながら東京駅でしか購入出来ないという仕様ではある。

封を開けると容器に丁寧に包まれた白い塊が出現、スポンジ生地がカスタードクリームをしっかり包んでいる。

生地は“萩の月”と比べると少し締まった様な質感でふんわりよりもむっちり、独特の甘い卵風味もやや抑えめで、ほのかな甘さが流れる。

カスタードは本家よりも固めでもったりと、重厚な口当たりからコクのある甘さがブワッと広がり、口の中で上質な味わいを堪能出来る。

“萩の月”の味わいにクドさを感じる方にはオススメだが、本家で満足している人には物足りなさもあるか。