『Monamona モナモナ』の“5種のチーズピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

5種のチーズピザ

80点

丸型でチーズをたくさん用いた惣菜パン。  

その種類は実に5種、詳しくは知らないが表面は乾いたチーズが覆い、そして中はナチュラルな様に溶けたチーズが眠っている。

パン生地は比較的薄く、ふんわり感よりもどしっとした歯応えと弾力を示し、5種のチーズの破壊力に備えている。

チーズは重なっては厚くなり、乾いた部分はカリカリと、そして噛み込むとむっちりとした重さがあり、溶けた部分はまったりとした重厚で様々な質感が待ち受ける。

芳醇な香りや塩味は上層が強く、下層につれて酸味やコクといった風味が濃くなり、チーズも多いために最後まで堪能できるパン。