洋菓子店舗、ベーカリー、カフェ等の業種にて、山形県は主に山形市と寒河江市、宮城県は主に仙台市、名取市、柴田町にて店舗を設けている。
洋菓子店は“ラスクフランス”を看板商品に、様々なフレーバーを常時ないし季節限定で販売しながら、多種多様な焼菓子類やケーキを並べる。
パン屋は本格石窯を用いて作られた菓子パン、惣菜パン、食パンなども種類豊富に並べ、イートインスペースも併設されていることが多い。
カフェレストランとしてはパスタ、ピザ、カレー等の洋食を取り揃え、またそば処『山彼方』も設けては、生そばを頂ける店舗も存在している。