『Cuisine Ko キュイジーヌ・コウ（レストラン・宮城県仙台市泉区高森）』

宮城県仙台市泉区、高森団地の中にある『CARAWAYキャラウェイ』というショッピングモールにあるレストラン。

パンやスイーツの販売と並行し、パンや野菜を中心としたビュッフェを極めてリーズナブルな価格で提供していた。

2019年9月に閉店が予定されているが、それまではこれまでのパンや野菜中心のビュッフェから、シェフがこれまで修行を積まれたフレンチや洋食の料理を中心に、パンや野菜、スイーツも頂けるビュッフェに変わり、値段はやや上がったものの、クオリティも上がった印象あり。

ビュッフェは時間制限ないものの、時間は15時まで、ドリンクもコーヒー、ジュース、お茶類も飲み放題であり、個人的にはライムレモネードがイチオシ。

サラダは生野菜やピクルス、ひと手間加えられた野菜料理が並び、既にドレッシングやソースがかけられたものもあれば、三杯酢やフレンチ、中華ドレッシングもセルフでチョイスできる。

パンはこれまでピザやトースト、バケット、サンドイッチ、惣菜パンなどが多種多様に揃えられていたが、現在はミルクやごまらのシンプルなプチパンや小ぶりなスコーン、フレンチトーストらが並ぶ。

料理はその日に応じたメインがあるが、20190217、20190727はローストポークの2種ソース添えを頂け、低温調理された柔らかい肉質は豚の甘味と旨味を備え、そこに酸味と甘味と塩味が融合した味噌マヨネーズマスタードソース、そして微塵切り玉葱を醤油や酢で味付けられた甘辛酸の和風ソースがドンピシャリで合う。

大ぶりな唐揚げ、グラタン、ライスコロッケなどのフライも日によって提供される種類が異なるが、どれもしっかりと下味がついた家庭では味わえないクオリティ。

主食や料理としては、先述のパンに加え、ターメリックライス、時間帯で代わる代わる現れる本日のパスタ、さらにはその日毎に変わる濃厚スパイシーカレーやスープ等も揃う。

スイーツはコーヒーゼリー、パンナコッタ、自家製プリン等はこれまで同様、プチマフィン、菓子、パイ等が増え、これまであったカラフルなケーキ類は消えられた。

最後は食器の片付けまでセルフで丁寧に。
キッズスペースもあるため、大人や親もゆっくり食べてご堪能。

閉店を惜しむ声が多く、現在は署名活動も行われている。