京都都府は京都市、清水寺の近辺にて和菓子の製造・販売を行う店舗。“みたらしだんご”や“抹茶だんご”、きなこ、抹茶、黒糖の3種類を揃える“わらびもち”、わらびもちよりもさらに柔らかい“茶の露ほろり”などを揃える。店舗は他にもJR京都伊勢丹にもあり、イン…

滋賀県大津市の和菓子店。餅発祥の地であり、遣隋使小野妹子ゆかりの地である滋賀県大津市にて、日本三大餅米である『滋賀羽二重餅米』を贅沢に使用した大福餅、団子、わらび餅を取り揃える。直売所と道の駅・妹子の郷で販売し、全国の催事にも出店している…

滋賀県近江市に本店を構え、1951年より洋菓子を製造・販売している会社。 カフェを展開する『CLUB HARIE（滋賀他）』、バウムクーヘンを主に手がける『B studio（東京他）』、フルーツを使ったスイーツを展開する『Fruits Box（滋賀）』、和菓子も展開する『…

東京駅丸の内南口付近、駅改札内南通路にあるバターサンド専門店。東京の人気土産のひとつであり、焼き立てのバターサンドも頂けるとの事で行列必須。焼き立てではないものの箱での購入も可能であり、1人10箱までと制限がかかる模様。 プレスバターサンド 甘…

新潟県は弥彦村、弥彦温泉街にある豆菓子店。蚕豆や落花生を風味付けし、8種類のメニューを揃える。中でもイチオシ商品をご紹介。 カレー豆 甘味 ★★塩味 ★★★酸味 ★苦味 ★★辛味 ★食感 ★★★★100点 蚕豆がカレー色に彩られ、カレー風味が施された商品。 平たい形…

さいとう製菓の詳細は以下の記事を参照 https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/13/105456 かもめのショコらん 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★食感 ★★★★85点 かもめの玉子のショコラバージョン。ダークチョコレートでコーティングされた中にはプレー…

岩手県大船渡市に本社を構える製菓会社。岩手県が誇る銘菓“かもめの玉子”を主商品に、岩手県や宮城県気仙沼市に店舗を構える。“かもめの玉子”はバリエーションが豊富であり、サイズも様々、季節や慶時で変化するものもある。他にも和菓子洋菓子を取り揃え、…

恵那川上屋の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/06/234946 栗きんとん 甘味 ★★★★★塩味酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★★95点 御節料理の栗金団とはまるでかけ離れたルックスと性質、岐阜の美濃地方に縁ある郷土菓子。栗を粉末に…

恵那川上屋の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/06/234946 バタどら 甘味 ★★★★塩味 ★★酸味 苦味 ★食感 ★★★★80点 粘りつく様なしっとりとした生地、栗の微塵切りが練り込まれたねっとりあんこ、合間に純度の高そうなバ…

岐阜県恵那市、恵那山の麓で自然豊かな素材を手掛ける菓子製造元。里の栗から、いつくし-美しく尊い-日本を。岐阜が誇る栗、柿、りんごらを使用した和菓子、洋菓子、スイーツ、焼菓子等を店舗、カフェにて販売し、“栗きんとん”を主商品にオンラインショップ…

微笑庵の説明は以下の記事を参照↓ 微笑庵（和菓子・群馬県高崎市剣崎町） https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/03/171847 思惟の径 甘味 ★★★★ 塩味 ★ 酸味 ★ 苦味 ★ 食感 ★★★★ 85点 栗を模った最中。 大柄な栗を丸々囲い、小粒ながら粒を残した餡…

群馬県は高崎市剣崎町にて店舗を構える和菓子屋。2002年創業とまだ若いが、全国の和菓子を食べ歩いた店主が、「拈華微笑：説明しなくても心から心に伝わる」という言葉より、その意味と語句を抜粋して作られたお店。“ちごもち”、“高崎だるま手作最中”等の商…