『シベールの杜』の“キャラメルナッツラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000

キャラナッツラスク

甘味  ★★★★

塩味  ★★

酸味  ★

苦味  ★★

食感  ★★★★★

95点

秋限定のラスクのひとつ。

ラスクの上にキャラメリゼされたナッツ、そしてホワイトチョコレートとローストクランベリーが添えられている。

ナッツはくるみ、カシューナッツ、アーモンドの3種で、くるみのゴリゴリ感、カシューナッツのカシュカシュ感、アーモンドのパリパリ感と異なる歯触りが面白く、そこにキャラメルのぬったり感が加わり、そしてラスクのガリガリ感とが小気味良く響き渡る。

ナッツはくるみのコク深さカシューナッツの軽やかさやアーモンドの香ばしさなどの独特の風味が合わさり、そこにキャラメルのほろ苦くも後引く妖艶な甘さが加わり、贅沢品に仕上げている。

ラスクのほろ甘くも香ばしい味わいも健在、ホワイトチョコの甘みとコクやクランベリーの酸味や風味もワンポイントアクセント、秋のプレミアムタイムのお供にどうぞ。