『銀のりぼん』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/14/100000
好きです仙台 つぶあん
甘味 ★★★★
塩味 ★★★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★
90点
宮城県は仙台市、欅並木がある定禅寺通をパッケージにした半焼菓子。
封を開けると黒色のブッセが登場し、そのブッセが粒餡入りのクリームをサンドしている。
生地はふんわりと柔らかく、頬張ってもふんわり、軽やかな口当たりの中に優しい甘さが広がっていく。
クリームはぷわぷわでもったりと重厚、所々に小豆の皮が潜んでいて食感のアクセントにもなる。
そしてこのクリーム、深いコクと濃厚な甘さもさる事ながら、非常に塩味が印象的であり、甘味やほろ苦さも全て包んでまろやかな味わいを演出している。
あんこの風味は良く分からないが、食感といい味わいといい、贈答やお土産に良い商品。