ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

『銀のりぼん』の“好きです仙台 つぶあん”

『銀のりぼん』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/14/100000

 

好きです仙台 つぶあん

f:id:gurunaBB:20211226080935j:image
甘味  ★★★★

塩味  ★★★

酸味

苦味  ★

食感  ★★★★

90点

 


宮城県仙台市、欅並木がある定禅寺通をパッケージにした半焼菓子。

 

封を開けると黒色のブッセが登場し、そのブッセが粒餡入りのクリームをサンドしている。

f:id:gurunaBB:20211226081024j:image

生地はふんわりと柔らかく、頬張ってもふんわり、軽やかな口当たりの中に優しい甘さが広がっていく。

 

クリームはぷわぷわでもったりと重厚、所々に小豆の皮が潜んでいて食感のアクセントにもなる。

f:id:gurunaBB:20211226081046j:image

そしてこのクリーム、深いコクと濃厚な甘さもさる事ながら、非常に塩味が印象的であり、甘味やほろ苦さも全て包んでまろやかな味わいを演出している。

 

あんこの風味は良く分からないが、食感といい味わいといい、贈答やお土産に良い商品。