『鶏そば江なや』の“贅沢卵かけご飯”

『鶏そば江なや』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/05/12/100000

贅沢卵かけご飯

90点

ご飯物メニューのひとつ。

小ぶりな椀に白米150g、その上に刻み海苔、青葱を散らし、チャーシューをたっぷり、生玉子を落として白胡麻を添えている。

チャーシューは豚バラ肉を細かく刻み、ムチッとした肉感には塩味がほんのり、タレ等はかかっていないため、チャーシュー本来の味をいただける。

そこに海苔の磯風味や青葱の爽やかさに白胡麻の香ばしさ、そして玉子のまろやかな口当たりとコクと、混ざり合っては正に贅沢至極な味わいに。

塩味が足らない分は卓上調味料で調整、醤油や黒炒り七味が特に良好な変化をもたらせてくれる印象。