『シベールの杜』の“カリカリアーモンドラスク”

『シベールの杜』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/30/100000

カリカリアーモンドラスク

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★

食感  ★★★★★

95点

季節限定のラスク。

フロランタン様に散りばめられたキャラメリゼのローストアーモンドが、通常よりも薄めにスライスされたラスクの上にふんだんにのせられている。

ラスクはサクサクのガリガリ、小気味良い食感から香ばしさと麦の香りが漂い、そこにフロランタンのザクッ、カリッ、ムチッとした歯触りが折り重なる。

キャラメルのふくよかなコクと甘味、アーモンドの爽やかな香ばしさと風味、そしてほろ苦さが非常に豊かに香り、味わいの奥深さを体感出来る。

今しか食べられないこのラスク、お早めに。