『にしき堂』の“生もみじ 粒餡”

『にしき堂』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/05/12/100000

生もみじ 粒餡

甘味  ★★★★★

塩味  ★★

酸味

苦味  ★★

食感  ★★★★★

100点

看板商品のひとつ、生菓子風もみじ饅頭。

もみじ饅頭の生地に米粉を使用し、生地はしっとりとしながらふわふわのもっちもち、柔らかい質感と重厚な弾力、そして香ばしさやほろ苦さの中に澄んだ優しい甘さが吹き抜ける。

中には粒餡、細かく潰されてねっとりと、艶かしい舌触りから深みのある濃厚な甘さと後引く様なコク、どこか懐かしい風味とを堪能出来る。

『にしき堂』でしか味わえない“生もみじ”、ご賞味あれ。