『岡埜栄泉（石巻）』の“特選どら焼き”

『岡埜栄泉（石巻）』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/07/100000

特選どら焼き

甘味  ★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★★

食感  ★★★

85点

看板商品であるどら焼き。

見た目は綺麗に焼かれた黄金色、ねっとりとした粒餡が包まれている。

皮生地は表面しっとり、中は膨らんでいるがむしっと軽やかで、僅かな塩味とともに香ばしさ、そして優しい甘味が広がる。

あんこは粒が大きめの粒餡で、ねっとりとして濃厚な口当たり、小豆の質感を堪能しながら控えめの甘さと爽やかなコクを味わっていく。

見た目以上にあっさりと頂ける。