ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

『ラーメンねぎっこ』の“焼肉丼”

『ラーメンねぎっこ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/03/15/100000

 

焼肉丼

f:id:gurunaBB:20220317064117j:image

95点


ご飯物サイドメニューのひとつ。

 

小鉢状だがやや大きめの器に白米150gほど、そして焼肉と称された豚肉と玉葱の旨辛炒めがのり、白胡麻と小葱が添えられている。

 

豚肉は肉が程良く締まってむっちり、玉葱は芯を残したシャキシャキ感で、やや辛味が残るところが良いアクセント。

f:id:gurunaBB:20220317064149j:image

その辛味をもってしても豚肉の甘味や旨味、そしてニンニクの風味を合わせた旨辛ダレが絶妙な塩味と甘味と旨味を纏わせ、箸やレンゲが止まらない。

 

白米にもタレが染み込み、白胡麻の香ばしさや小葱の青みが良い薬味となって一気に食べてしまう。

 

単品コストは高いがセットにすればややお得、頼んだ方が良いかと。